Author: Hugo Stuurman

Relax-ontbijtje bij Thijs by Dikker & Thijs

Op een heerlijke loze zondag komen we aan bij Thijs by Dikker & Thijs, gelegen op de Prinsengracht ter hoogte van de Leidsestraat. Dikker & Thijs is een hotel met geschiedenis, waar in het rijksmonument een delicatessewinkel en een sterrenrestaurant hebben gezeten. Een hotel wat zich gevestigd heeft in een prachtig 18e eeuws pakhuis, waar de grote openslaande rode luiken je welkom heten. Onder het hotel bevind zich restaurant Thijs, waar we al een keer ’s avonds hebben mogen genieten van de Franse keuken. Dat was een succes, dus komen we nu terug om van het ontbijt te proeven. Onder straatniveau bevindt zich namelijk een schattig zaaltje waar sinds kort ook ontbijt en lunch voor publiek buiten het hotel wordt aangeboden. Het is alleen niet wat je verwacht bij een hotelontbijt: hier zijn de ouderwets koffiemachines vervangen door baristas die goede latte machiatto’s en cappuccino’s maken, de sappen zijn vers geperst in plaats van uit pak en je wordt gewoon geserveerd in plaats van dat je langs een buffet moet struinen. We worden verwend met …

De Bajes - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Tip: Street art kijken + ongecompliceerd lekker eten in De Bajes

Street Art Bar en Bikkesement De Bajes is een prachtige tent gelegen aan de Utrechtsestraat, op de hoek van het Rembrandtplein. Ondanks de locatie, is het niet specifiek gericht op toeristen en heeft het een stoere Amsterdamse uitstraling. Ongeveer 6 maanden geleden geopend en sinds de minder succesvolle Tony Chocolonely chocolade-pasta hebben ze een revisie van het menu ondergaan. Wij geven ze een tweede kans. “Bajes”, in zijn tweede betekenis van het woord, betekent huis in het Jiddisch. Het restaurant is 500 vierkante meter en heeft hoge plafonds, maar is toch in staat een warme sfeer te creëren. Overal zijn hoekjes waar je heerlijk kan neerploffen en de fantastische streetart van Vroom & Varrosieau maken het eigenlijk alleen al de moeite waard om even binnen te gaan kijken. We nemen plaats in een van de hoekjes onder de net nieuw aangeschafte Banksy – oplage 300 stuks à 9500 euro per stuk. Het nieuwe menu heeft een 3-gangen dat in het oog springt door zijn bijzonder lage 30 euro. Het menu biedt hoge kwaliteit, ongecompliceerd lekkere …