Author: Jorn Rohde

Maastricht - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Travel: een midweek in Maastricht

Een midweek naar Maastricht. Of ik daar zin in heb? Ja natuurlijk, ik ben niet voor niets ZZP’er. Maastricht, de stad waar ik vier jaar studeerde maar waar ik zo snel mogelijk weg wilde toen ik wat ouder begon te worden. Ik wilde feesten, buitensporige dingen en de drukte van de enige echte stad van Nederland, Amsterdam. Maar ja, nu word ik ook weer ouder en zijn de momenten van feest en buitensporig gedrag wel erg aan het verminderen. De drukte vind ik nog altijd heerlijk maar even eruit en geen langssjesende brommers en opgestoken middelvingers kan ik nu heel erg waarderen. Dus hell yeah! Boek mijn treinkaarten maar en je ziet me aankomende donderdag. De treinrit duurt lang, maar als je wat werk bij je hebt dan vliegt de tijd voorbij. Video gemonteerd, stukje geschreven en zelfs tijd voor een dutje. Ik wil elke dag zo’n stuk met de trein. In Mestreecht aangekomen merk je dat de mensen een joie de vivre mentaliteit hebben, alles gaat op het gemakkie, men lacht, zwaait en de jeugd …

Limburg Lonkt - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Food X Travel: Jorn gaat drie sterren koken in Limburg

Er zijn van die plekken in Nederland waar ik graag kom. De een is Nijmegen, waar ik in de buurt ben opgegroeid en alles vertrouwd voelt. De ander is Limburg. Gastvrije mensen, de heuvels, ruimte en lekker eten. Je begrijpt dan ook dat ik stond te springen om naar het Zuiden af te dalen toen ik werd uitgenodigd door Naomi van Limburg Lonkt. Zij woont normaal gesproken in “het Westen” maar heeft er voor gekozen om een paar maanden in Limburg op “sabbatical” te gaan. Zij reist de provincie rond en het leek haar leuk om mij, samen met chefkok Wouter Houten, een sterrenmaaltijd te laten bereiden. Dat niet alleen, we moesten eerst de Limburgse natuur in om alle ingrediënten te verzamelen. Gelukkig wist ze niet dat ik helemaal niet kan koken… Check de video voor het resultaat: Header foto via iStock, Credit: DutchScenery

bluespoon - daily cappuccino - lifestyle blog

Cocktail connaisseur worden? Ga dan een avondje langs bij Bluespoon!

Ja, ik geef het toe. Ik hou van cocktails. En het liefste zoveel mogelijk. Oh shit, dat klinkt een beetje fout maar dat is het niet. Vooral niet als je je cocktail drinkt bij Bluespoon, de bar in het Andaz hotel op de Prinsengracht. Dat klinkt niet echt als een plek waar je als Amsterdammer naartoe gaat. Echt zo’n ding voor toeristen. Maar dan vergis je je. Het is een super gastvrije, vet ingerichte en knallende cocktailtent. Ok, knallend is het deze avond omdat er een feestje is georganiseerd waar de dj lekkere plaatjes draait maar de cocktails zijn knallend lekker. Poeh, welke ik allemaal geproefd heb? Tsja, waar moet ik beginnen. Ik begin wel met een confession. Ik dacht namelijk dat ik een cocktail connaisseur was, maar na een avondje Bluespoon weet ik dat dat zeker niet zo was. Onze classy gastvrouw Agnieszka verzekerde me dat als je de Negroni niet kent, je nog nooit in een echte cocktailbar geweest bent. Waarvan akte. De hele avond is een experience dus dat begint al met …

Travel: op zoek naar hip Brugge in de herfst - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Travel: op zoek naar hip Brugge in de herfst

Het is de stad van chocola, friet en bier. Of nou ja, dat is het “saaie” dat we van Brugge weten! Wat weten we nog meer? Dat de binnenstad prachtig is, met kanaaltjes en zwanen, gigantische kerken en dat het op de UNESCO werelderfgoedlijst staat. Het is zelfs wereldberoemd! In de Intercity vanuit Gent word ik aangesproken door twee mannen uit Portland, Oregon die niet kunnen geloven dat wij, Europeanen, Amerika zo cool vinden. Wij kunnen ons elke dag laven aan het cultureel erfgoed en zij kijken tegen de skyscrapers aan… Ok, leuk voor jullie Yankees, maar ik wil naast ouderwetse schoonheid ook iets cools. Oude mensen gaan kerken bezichtigen. Ik wil hippe shit! En ja hoor. Dat wil Brugge ook. Het wil meer zijn dan de hordes toeristen die zich verdringen op de Markt om selfies te maken met de Belfort. Of in de bootjes varen op een zonnige dag. Dus, cut the crap. Waar moeten we naartoe als we in Brugge zijn?! Begin gewoon op de Markt. Moet je geweest zijn omdat het …

Koffie cocktails voor mannen - Licor 43 - Bocca - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Koffie cocktails voor mannen

“Een mannenevent? Voor alleen mannen dus? Dat klinkt aan de ene kant heel leuk, want mannen onderling dat kan een grande fiesta zijn. Maar aan de andere kant ook weer helemaal niet, want we willen wel wat vrouwen hebben om naar te kijken. En wat gaan we dan doen? Koffie drinken? Met een likeurtje? Oh, het worden koffiecocktails. Met Licor43. Dat is toch dat vrouwendrankje? Oh shit, dat heb ik zelf ook in de kast staan. Vind ik eigenlijk wel lekker. Beetje zoet, maar who cares. Waar? Bocca… een toffe koffietent, in de Kerkstraat. Nee, die ken ik niet. Maar het klinkt eigenlijk wel goed. Ik ben erbij!”. Een paar dagen later fiets je zo door de stromende regen, wetende dat je die avond sowieso een (lichtelijk) aangeschoten cafeïnebom bent. Dat vooruitzicht stemt me tevreden want ik hou van koffie en ik hou van cocktails. Een paar maanden geleden leerde ik de Espresso Martini kennen en sindsdien weet ik dat de koffiecocktail een perfecte vervanger is voor je wodka-Red Bull. Je weet wel, als je …

Gin Neo - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Voor op je must-visit foodlijstje: Gin Neo

Om maar meteen met de deur in huis te vallen, ga bij Gin Neo eten! Ja, gewoon doen. Meteen ff reserveren nadat je dit stukje hebt gelezen. Nee, we hebben geen aandelen en nee Jin, de eigenaar van de naar hem vernoemde Gin Neo, is ook geen vriend van ons. Of beter gezegd nog niet, want wij maken graag vrienden die er voor kunnen zorgen dat je een top avond hebt. Wij hadden het geluk dat de thermometer 26 graden overschreed want dan mogen, volgens Amsterdamse wetten, de tafels naar buiten. In een broeierige avondzon kregen wij 5 unieke gangen geserveerd die werden aangevuld met een amuse en een kaasplankje toe. Van asperge met varkenshuid en kervelbloem tot heek met Japanse citrus en wilde kruiden. En van lam met daslook en Amsterdamse feta naar rabarber met champagne en witte chocolade. Alle gangen werden geserveerd met een bijpassende wijn die de smaak van de gerechten prachtig versterkte. Dat is ook niet zo gek want de eigenaar is van origine sommelier en dan mag je wel wat …

The Butcher - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

The Butcher Social Club

Boys will be boys. Je weet wel, dat mannen nooit opgroeien. En daar is de The Butcher Social Club helemaal op ingericht. The Butcher Social Club? Iedereen kent de The Butcher wel, of je er nou een burger hebt gegeten in de Hallen of al back in the days in de Pijp waar je ook hoopte het secret wachtwoord te krijgen van de speak easy cocktailbar die achterin de tent verscholen zat. Maar de slager zou de slager niet zijn als ie niet eens wat vers vlees zou aanbieden en daarom bedacht hij de Social Club. Lekker aan het water, vet terras erbij en, niet onbelangrijk, in de lobby van de A’DAM toren. Op het pontje naar Noord dus voor een nieuwe “Urban Lifestyle” experience. Want dat is het! Het is een super vette ruimte met streetart op de muur, lekkere chillbanken en een soort grote mensen playground. Speel een potje aan de pingpongtafel of steek je laatse euro’s in de flipperkasten en old-school arcadegames. Het moet een plek zijn waar je de hele dag door kan eten, …

Happy Oyster Hour - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Happy Oyster Hour, een heus oesterfestijn

Een avondje oesters en gin tonics? Tuurlijk zitten we daar op te wachten. In de wijnbar van East57, een nieuw horeca concept bij station Amstel, vindt elke eerste vrijdag van de maand een heus oesterfestijn plaats. Bij Happy Oyster Hour kan je genieten van oesters voor een eurootje en dat moet je echt een keer doen! De oesters zijn vers, worden mooi geserveerd en zijn dus helemaal niet duur. Het enige waar je voor uit moet kijken is dat je er niet teveel besteld en ze niet meer op kan. Wij combineerden ze met een emmertje vol verrukkelijke scampi’s in knoflook. Maar de avond draaide natuurlijk niet alleen om de oesters. De gin tonics waren misschien zelfs nog belangrijker. The Isle of Harris Gin en East Imperial tonic hadden hun krachten gebundeld om de verrukkelijkste GT’s te verzorgen. De keus bestond uit drie verschillende mixen, waarvan er zelfs een was met boerenkool! Nu hebben wij de laatste jaren heel veel nieuwe gin merken uit de grond zien poppen en is het ook niet langer alleen …

Houten Boxershorts Saint Basics - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Houten Boxershorts van Saint Basics

Boxershorts voor mannen. Worden daar artikelen over geschreven? Ja, natuurlijk! Mannen lopen elke dag in een strakke slip, wijde boxer of een modelletje dat daar tussen valt. Maar wat is er nou hip, wat is een must om te dragen en wat zit nou lekker? De felgekleurde Björn Borg’s zijn leuk voor je kleine broertje maar kunnen echt niet meer. De strakke witte slip is al jaren een no-no en een satijnen boxer met Bart Simpson erop mag alleen gedragen worden door natuurkunde leraren en game nerds. Wat dan wel? Een houten boxershort van het groenste kledingmerk van Nederland: Saint Basics. Een houten boxershort? Ja! De boxers zijn gemaakt van tencel, een stof gemaakt van eucalyptushout. De boxers zijn daardoor erg duurzaam want tencel heeft slechts 5% van de milieubelasting van katoen, 4% van het waterverbruik en 22% van het landgebruik. Het is dus echt een verantwoorde keus die er ook nog eens lekker zit. De stof voelt super zacht aan en is heel erg soepel. Daarnaast zien ze er ook goed uit. Geen kiddy designs, geen overdreven …

Café restaurant Carels - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Carels, van buurtcafé naar restaurant

Ken je dat pand in de Amsterdamse Pijp? Op de hoek van de Frans Halsstraat en de Saenredamstraat, met van die mooie houten panelen. Ik fietste er in mijn studentenjaren vaak langs en dacht, wat een prachtige plek om een horecatent te hebben. Alle jaren was ie dicht, er gebeurde niets en als ik geld had gehad was ik er een zaak begonnen. Nu heb ik geen verstand hoe je een bar, restaurant of een hotel moet runnen maar als er zo’n mooie plek, waar een groot terras bij past, vrij is dan moet er iemand in springen. Nu zit ik weer op mijn fiets en rij naar Carels. De verstokte Amsterdammers kennen de naam Carels vast nog. Het karakteristiek pand was namelijk jarenlang een populair buurtcafé tot het in 2006 zijn deuren sloot. Het beestje heeft in 2014 een naam en een nieuwe eigenaar gekregen. De naam is dus niet origineel, en de kaart eigenlijk ook niet. Nu is dit niet negatief, het is exact wat de nieuwe uitbaters willen uitstralen. Goed eten, niet …