Author: Wanda Bregman

Travel Zuid-Tirol - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Zuid-Tirol, op-en-top leisure, kunst, design en cultuur snuiven!

Twijfel je nog over een wintersportlocatie? Hoeft niet! Wij hebben de wintersporthit voor je: Zuid-Tirol, Dolomieten. Een must-go-to! Met z’n imponerende bergen, het hoogste punt 3.905 meter(!), de witte toppen en – nu al – sneeuwwitte dalen. De bergen zijn niet de enigen die imponeren. Dit gedeelte van Zuid-Tirol was voor de Eerste Wereldoorlog Oostenrijk. Belangrijk om te weten, omdat dit stuk Zuid-Tirol in Italië nog altijd tweetalig is. Nou, eigenlijk drietalig: Ladin wordt hier ook nog gesproken. Ladin is de oudste taal van Italië die afstamt van het Romeins. De invloeden van drie culturen zie je voelbaar gemoedelijk samensmelten. The best of three worlds, op elke gebied. Met maar liefst 1.200 km aaneen geregen skipistes, 300 dagen zon per jaar en een dikke bebossing die een 50% van de gehele oppervlakte van Zuid-Tirol beslaat, is dit gebied het hele jaar ideaal om neer te strijken. Ik strijk neer in Bolzano (Bozen). De stad van design en kunst met een diepe liefde voor hout. Kunst druipt van de stad, met z’n romantische Oostenrijkse uitstraling en …

dinner-in-the-sky-daily-cappuccino-lifestyle-blog

Sky high Zuid, Rotterdamser wordt ’t niet!

Als goed Rotterdammer betaamt, doe je natuurlijk overal aan mee. Zeker als het dan ook nog spectaculaire uitjes betreft als Dinner in the Sky bijvoorbeeld, op 55 meter hoogte in Rotterdam-Zuid. Want Rotterdamser dan Zuid, wordt het natuurlijk niet. En dus stond ik met 20 man voor Ahoy bij heaters onder het genot van een bubbeltje te wachten op de kraan die ons sky high in hogere sferen zou brengen. Vastgesnoerd in een kuipstoeltje aan een grote tafel. In het midden een keuken waarin hard wordt voorbereid en daar omheen een bar, chique gedekt voor 20 personen. Er heerst een opgewonden, prettig sfeertje terwijl we zachtjes omhoog gaan, er wordt wat zenuwachtig gelachen, stiekem van de heerlijke wijnen genipt en de nodige selfies gemaakt. Gijsbregt Brouwer, oprichter van het culinair platform De Buik van Rotterdam, praat het sky dinner aan elkaar: over de parels van Zuid. Want die zijn er. Op Zuid is het leuk en het wordt steeds leuker! En dat gaan we weten ook. Op 55 meter hoogte is heel Zuid, en far …

Gkazas Olijfolie - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Grieks olijfje met hoge ambitie

Dat kwam als eerste in me op toen ik de prachtige ‘The Loft’ in de ADAM-toren binnenliep. De 16de verdieping stond compleet in het teken van Gkazas, de Griekse olijfolie: From Crete with love. Adembenemend was het uitzicht. De hoge ramen rondom het appartement gaven je een voyeurskijkje in de hoofdstad. Alles en iedereen stond klaar voor de cooking class met de sublieme olijfolie van Gkazas. Wat een ongelooflijk indrukwekkende en ambitieuze locatie hadden de Griekse mannen uitgekozen om hun uitgebalanceerde olijfolie te introduceren bij het Nederlandse publiek. Drie topchefs lieten ons kennis maken met deze olijfolie. Grote namen zag ik voorbij komen: Naresh Ramdjas – winnaar Masterchef 2015, Freek van Noortwijk – eigenaar en chef bij restaurant Breda en Guts & Glory, en David Baxter – chefkok bij M’ADAM. Let the cooking begin! Eerst – natuurlijk: schort om. Een prachtig, gepersonaliseerd lederen schort werd ons om de nek gehangen en in dit barbecuetenue schuifelde we bewonderend richting het gigantische kookeiland in De Loft. Daar was het dringen voor een plekje achter de uitnodigende snijplanken …

augmented-climbing-wall-daily-cappuccino-lifestyle-blog

Nieuw en supertof: interactief gamend klimmen

Wat heb je nodig: een klimmuur en een projector. That’s all. Oja, en natuurlijk sportievelingen die wel in zijn voor wat nieuws, uitdagends en innovatiefs. De Augmented Climbing Wall. Waar het om gaat: fun, leren en sporten via interactief gamend klimmen. Hoe? Een speciale projector combineert geprojecteerde graphics en body trackings op een klimmuur voor interactieve games en klimtrainingen. De games geven een leuke, dynamische boost aan een training en motiveren vooral kinderen om te bewegen. Daarnaast helpt het je een (nog meer) volleerd klimmer te worden. Augmented reality klimmen is geschikt voor elk niveau en iedere leeftijd. En voor grote klimmuren en kleine wanden. De projector heeft honderden verschillende trainingsroutes en spelletjes die nieuwe en vooral intens leuke uitdagingen voor klimmers creëren. Hoe werkt het: Games, trainingsroutes worden op de muur geprojecteerd met een videoprojector. En jij volgt. Een aangepaste computer vision sensor registreert wat je doet en waar jij je bevindt. De klimwand wordt hiermee een groot touchscreen dat spelender- en trainingswijs gebruikt kan worden. Wat doet het: het creëert routes die je …

5 x de beste slaappaps - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

5 x de beste slaapapps!

Niet slapen, woelen, diep zuchtend naar de klok staren en zien dat het 04.20 is en jij over 3 uurtje toch echt je bed uit moet, inclusief snoozing time. Herkenbaar? Voor zovelen met jou. Slecht of zelfs niet slapen is tegenwoordig geen uitzondering meer. Hoe komt het toch dat we massaal slecht slapen? Dat behoeft geen hogere wiskunde: veel mensen zijn overprikkeld. We kunnen de enorme hoeveelheid mogelijkheden en informatie die we per dag bewust en onbewust doorkrijgen, niet goed verwerken. Daar zijn we nou eenmaal niet op gebouwd. Onze opneembaarheid heeft een beperking. Wie zo’n 90 jaar oud wordt slaapt circa 32 jaar van zijn leven, best iets om over na te denken, dan moet de slaapkwaliteit toch goed zijn. Want tijdens je slaap – een goede slaap welteverstaan – word je als het ware herboren, hersencellen ontwikkelen en je lichaam, huid en afweersysteem worden hersteld. Resetje dus. En dat is nodig in deze snelle maatschappij. Als je een langere tijd slecht slaapt, is de kans dik aanwezig dat je problemen ondervind als angstgevoelens, …

Erwin Olaf - House of Ruinart - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Sex sells, dus wijn ook

Via Erwin Olaf… Geen echte sex natuurlijk, maar wel erotische, obscene fotografie: een kijkje binnenin. Erwin is een internationaal bekende Kunstenaar met een grote K, vind ik. Want naast openhartige, prikkelende en right between the eyes beelden van het naakte lichaam en dus ook de geest, geeft Erwin een heel duidelijke stempel af. De typische en algemene perfectie, die altijd actuele problematiek en taboes belichamen, die altijd een grens overgaan. Een duistere vrijheid komt tevoorschijn die wij allemaal voelen en willen en waar zelden aan toegegeven wordt. Elke twee tot drie jaar maakt hij een eigen nieuwe serie. Naast commercieel werk, dat inslaat als een bom bij het grote publiek. Denk aan de vork met het ijzer er omheen, de ‘stoppen-met-roken-campagne’. Sex sells, wine sells too, moet Ruinart gedacht hebben. En dus trok het Franse wijnhuis de stoute rubber laarzen aan en nodigde Erwin uit op het landgoed. Elk jaar geeft de House of Ruinart in Reims een kunstenaar carte blanche. En dit jaar werd-ie uitgereikt aan Erwin Olaf. De vrijheid die Erwin gebruikt in …

Burger Guerilla - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Strijd om perfecte hamburger: sterrenchef vs. rock & roll chef

Appeltje-eitje: een hamburger maken, denkt menigeen. Maar het tegendeel is waar, zo bleek in de pittige strijd om de perfecte hamburger tussen sterrenchef Erik van Loo (Parkheuvel – 2-sterrenrestaurant) en Marnix Benschop (rock & roll chef bij o.a. de Biergarten). En een heuse hamburgerguerilla brak onlangs los in Ellis Gourmet Burger in Rotterdam, met wel heel bijzondere en verrassende smaakonthullingen. We trapten af met de hamburger van Marnix: een malse burger van lamsvlees, Midden-Oosten getint met munt, koriander, zwarte peper, rode ui en afgetopt met een gebakken eitje. Op een geroosterd sesambroodje en met een verrassende side dish: gefrituurde venkel. De smaak van een hamburger komt niet tot z’n recht als er niet het juiste drankje bij wordt gedronken en dus verraste Marnix ons met een biertje: Beavertown Holy Cowbell India Stout. Een verbluffend smaakvolle combi, dat moet gezegd worden. Uit een kort interview met Marnix kwamen we erachter dat hij elke dag zoekt naar nieuwe, creatieve manieren om met (nieuwe) producten te werken. Marnix heeft een goede leerschool gehad bij 3-sterrenrestaurant Fat Duck. Hier …

speedo-fit-daily-cappuccino-lifestyle-blog

Ben jij klaar voor Speedo Fit?

Trek je Speedo badpak of zwembroek maar uit de kast! Want Speedo Fit is dé nieuwe sportrage in het zwembad die kracht, cardio en yoga succesvol in één workout met elkaar combineert. Zoals de slogan zegt: Je hebt fit en je hebt Speedo Fit. En geloof het of niet, iedereen wil Speedo Fit worden. Op een heel natuurlijke wijze werk je aan optimale spierkracht, conditie en stretching. Met de helende kracht van het water. We weten het allemaal: zwemmen is goed voor je, voor iedereen, jong en oud. En daar springt Speedo Fit handig op in. Dáág saaie baantjes trekken en oubollige aquarobics, hállo gerichte en effectieve trainingen. Speedo Fit is een beetje als crossfit, zeggen ze zelf, maar dan in het water. Je traint met gewichten, kettle belts, speciale paddles, iron bars, alles komt aan bod. Underwater running, muscle up, you name it. Deze hype overgewaaid uit de US, is ontwikkeld door Mark Verstegen van Exos – de marktleider in geïntegreerde prestatietrainingen, voeding en fysiotherapie voor de elite en professionele atleten. Hij geeft aan …

het-schrijvershuisje-lutterzand-daily-cappuccino-lifestyle-blog

Het Schrijvershuisje, heaven voor creatieve geesten

In het natuurgebied Lutterzand in Twente op de grens staat een prachtige blokhut aan het riviertje de Dinkel. Genaamd Het Schrijvershuisje Lutterzand dat recent zijn deuren heeft geopend. Neerlands eerste schijvershuisje! Het is een lieflijk huisje dat alleen al van buiten naar pure inspiratie ruikt. Puur heaven voor elke creatieve geest om onder te duiken en de mooiste creaties te produceren. Stel je voor: midden in een bos, het geruis van helder rivierwater, vogels die je vrolijk tegemoet zingen, eekhoorntjes springen van boom tot boom en een ree komt nieuwsgierig dichterbij. Daar zit je dan. Alleen, samen, op de beschutte veranda van 30m2 in de late zon of in stilte te luisteren naar het zachte getik van regen. Het Schrijvershuisje Lutterzand is een ruim, gezellig blokhutachtig huisje van zo’n 90 m2 midden op het Landgoed Lutterzand. Alles ademt rust, vrijheid, ruimte en creativiteit. Geen verkeer dat langs raast, hardpratende buren of onverwachts bezoek. Maar de geur van gras, het geluid van stilte en het gevoel van totale afzondering. Natuurlandgoed Lutterzand bevindt zich op de grens …

Bloed, zweet en training - Bunk'r Rotterdam - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Bloed, zweet en trainen

Dat gebeurde met Fajah Lourens en Rico Verhoeven, in de BUNK’R in Rotterdam. Een absoluut diehard sportschool waar serieus trainen, competitie en resultaten boeken bovenaan staan. De BUNK’R is de eerste sportschool in Nederland die én een heuse officiële wedstrijd boksring in het midden van de school heeft én een officieel militair trainingsparcours, buiten ‘in de achtertuin’. Waar ook een hardloopparcours is en een zwembad(je). Alle gebruikte materialen zijn van hoogwaardige, bijna olympische kwaliteit in de kleuren zwart, rood en wit. Rauw, hardcore en afzien, dat straalt het interieur uit, maar bovenal professionaliteit. En daar ga je voor bij de BUNK’R. Opgeven is geen optie Zo ook bij de masterclasses van Fajah en Rico. Fajah gaf de kick off met een pittige Tabata-training van 1,5 uur. Dit zijn high intensity oefeningen die in een trainingsset van 4 worden gegeven waarna je elke keer even rust hebt. Met recht een full killer body workout op de door Fajah zelf gemixte, heerlijke clubmuziek. Daarna was het tijd voor een heerlijke lunch, verzorgt door de BUNK’R, met verse …