All posts tagged: coffee

cappuccino - daily cappuccino - lifestyle blog

Cappuccino drinken volgens de regels

Regels? Huh? Zijn die er dan voor het drinken van cappuccino? Jazeker. Wil je deze koffievariant drinken als een echte Italiaan, dan kan je je er maar beter aan houden. In Italië wordt flink nagedacht over de spijsvertering. Daarom moet cappuccino niet na 10 uur in de morgen worden gedronken. De reden? Omdat het eigenlijk bestemd is voor het ontbijt. De verhouding tussen melk en koffie zwenkt zwaar over richting melk. Daardoor is het een calorierijk drankje, eigenlijk is het een kleine maaltijd in een kopje. De drinker krijgt er genoeg energie van om het van de ochtend tot de lunch uit te houden. Sommige Italianen eten een gebakje bij hun cappucino. Die combinatie maakt het een koud kunstje om de uren daarna niets meer te consumeren. Wil je meer weten over de Italiaanse ontbijt- en dinergewoonten, lees dan dit. Een andere regel hangt hiermee samen: bestel nooit een cappuccino na het avondeten. Je kan na de lunch of het diner wel een andere soort koffie bestellen. Bijvoorbeeld espresso, of die nou zwart is of …

Het Kleinste (Thee)Huis van Amsterdam - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Het Kleinste (Thee)Huis van Amsterdam

Veel mensen denken dat het kleinste huis van Amsterdam ergens aan de grachten van onze hoofdstad ligt. Dat krijg je immers vaak te horen als je een rondvaart maakt over de wateren aldaar. Recentlijk kwamen we er echter achter dat dat toch niet helemaal klopt. Het kleinste huis ligt namelijk midden in het historische stadshart van Amsterdam, en is genaamd (hoe kan het ook anders) Het Kleinste Huis. Het telt 3 etages en meet 2.02 meter breed en 5 meter diep en stamt uit ca 1738. Het bevindt zich in de Oude Hoogstraat 22, pal naast het Oost Indisch Huis en het poortje naar de Walenkerk. Het huisje heeft al vele verschillende hoedanigheden gekend. En van 2002 tot en met 2014 heeft het zelfs nog als woonhuis gefungeerd. Maar sinds 2014, 276 jaar na de start van de eerste winkel, zit in het minihuisje de kleinste theewinkel van Amsterdam verscholen. Heb je er geen weet van dat het er zit, dan loop je er ook zo voorbij. En dat is zonde! Want je kijkt je …

Dit zegt het type koffie over jouw date - Wereld Koffiedag - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Dit zegt het type koffie over jouw date

Vandaag, 1 oktober, is het Wereld Koffiedag. Afspreken bij een koffietentje voor een eerste date* is vandaag misschien nog wel betekenisvoller. Want wist je dat het kopje koffie dat je date bestelt veel over zijn of haar persoonlijkheid zegt? Gaat een date voor een espresso, dan heb je een grote kans dat er een vurig en passievol type tegenover je zit. Gaat de voorkeur uit naar een rustiger type? Houd dan de ogen open voor een date die een cappuccino bestelt. Het bestellen van hippe nieuwe koffies kun je maar beter achterwege laten op je eerste date, singles zijn op een date niet bepaald onder de indruk van koffie connaisseurs. Afspreken bij een koffietentje voor een eerste date is meestal een prima idee. Ruim de helft van de Nederlandse singles vindt het een goede locatie om voor het eerst af te spreken met een potentiële vlam. Vooral de relaxte sfeer is voor vrouwen (70%) een reden om hier af te spreken. Mannen hebben toch iets minder met de koffiedate. Een kwart van de mannen duikt …

Nespresso Creatista Plus - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Ultieme thuis-barista met de Nespresso Creatista Plus

Van 9 tot en met 12 november vindt in Seoul, Korea, de World Barista Championship plaats. Meer dan 60 barista kampioenen van over de hele wereld zullen dan de strijd met elkaar aan gaan om de felbegeerde titel van wereldkampioen binnen te slepen. Wie maakt de mooist latte art en zet de lekkerste, meest verse koffie? Met een gewoon bakkie pleur lijk je tegenwoordig niet meer aan te kunnen komen namelijk. En waar 10 jaar geleden het woordje barista nog vraagtekens opwierp, is het nu een heus begrip geworden. Steeds meer mensen gaan dan ook op zoek naar hun ‘inner barista’, en gaan thuis aan de slag met latte art. Een goede machine is dan wel een must. Nespresso heeft vorige maand een nieuwe Nespresso machine op de markt gebracht, genaamd Creatista Plus, en daar kan je als thuis-barista zeker mee uit de voeten. En mooi meegenomen: hij heeft ook nog eens dé perfecte looks. Zelf een latte art champion worden De Creatista Plus is de eerste Nespresso machine waarmee latte art gecreëerd kan worden. …

Newton Espresso - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Handmatige espresso waar je zeker de blits mee maakt op de camping!

Altijd en overal een perfecte espresso. Zeker in de vakantie is dat niet altijd mogelijk. In een AirBnB of zelfs op de camping is het soms een fikse uitdaging om je eigen kopje zwart goud te brouwen. Natuurlijk kun je aan de slag met een percolator, maar er is nu ook een eenvoudiger alternatief. Wat heb je dan nodig? In ieder geval je eigen perfecte – gemalen – koffie en heet water. En de Newton Espresso machine. Met dit fraaie apparaat heb je verder alleen maar spierkracht nodig om de juiste druk op te bouwen. Koffie in de piston, aanduwen, warm water erop, een flinke ruk aan de hendel en je bent klaar (video by Josh Neilson). Draagbaar, compact, licht, niet afhankelijk van elektriciteit en weinig onderdelen om schoon te maken. Er is geen enkele reden meer om zonder van huis te gaan. Toch misstaat deze machine ook niet in je keuken. Het design en de materiaalkeuze zorgen ervoor dat de Newton in ieder interieur past. De Kickstarter campagne start in oktober 2017. Kom dus …

5x koffie hotspots door het land om uit te proberen - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

5x koffie hotspots door het land om uit te proberen

De zoektocht naar koffie hotspots zal voor ons nooit eindigen. We hebben weer een aantal nieuwe plekjes ontdekt voor de beste cappuccino’s, instagrammable interieur en bizarre coffee freak-shakes, gewoon op onze eigen Nederlandse bodem. 1) Sticky Fingers – Amsterdam Als je deze naam de afgelopen maanden niet voorbij hebt horen komen hebben we maar één vraag voor je: onder welk steen heb je gezeten? Elke Instagrammer en blogger lijkt laaiend enthousiast en wij sluiten ons door absoluut bij aan. Alles is homemade en organisch en door de perfecte locatie loop je nadat je cappuccino op is, zo met je croissantje het vondelpark in. Amstelveenseweg 3, Amsterdam 2) Lewis Book Café – Utrecht Laaiend enthousiast zijn we over deze hotspot, want niet alleen is de sfeer en locatie top; ze hebben er de beste ijskoffie die je ooit gezien hebt. Deze “crazy coffee” zoals het café hem gedoopt heeft, is de koffie variant op de freak-shakes die Instagram en Pinterest overnemen. Heerlijke koude koffie met vanille ijs, maltezers, slagroom, donuts… je kunt het zo gek niet …

ISSpresso - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Italiaanse espresso in de ruimte

De Italiaanse astronaut Paolo Nespoli is vorige week samen met NASA astronaut Randy Bresnik en Roscosmos commander Sergey Ryazansky naar het International Space Station (ISS) vertrokken voor de VITA-missie. De astronauten zullen daar de komende vijf maanden wonen en werken in de ruimte. En natuurlijk mag zelfs in de ruimte een lekker kopje koffie niet ontbreken! Het Italiaanse Lavazza heeft daarom in samenwerking met Argotec voor een bijzondere ISSpresso machine gezorgd. Deze ISSpresso machine werd in mei 2015 tijdens de zogenaamde Futura-missie voor het eerst gebruikt voor het eerste kopje koffie in de ruimte. Sinds die tijd heeft de ISSpresso heeft een vaste plek in het International Space Station. Het ruimte-kopje koffie ziet er echter wel wat anders dan op aarde: de cremalaag en de koffie worden niet gemengd. Bovendien is het traditionele espresso kopje vervangen door een speciaal zakje waar de astronauten uit kunnen drinken. ISSpresso kan koffiezetten onder extreme omstandigheden, waar de principes van vloeistof compleet anders zijn dan zoals op aarde. Het bereidingsproces blijft echter hetzelfde, met verschil dat je je koffie …

Tinto Slow Coffee Style - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Koffie met een Japans design-sausje

De mensen bij Kinto zoeken altijd naar de juiste balans tussen gebruiksgemak en esthetiek bij het tafelgerei dat ze ontwerpen. Waarbij ‘slowing down’ centraal staat. Oftewel tijd nemen voor je kopje koffie, je ontbijt in de ochtend, je avondmaaltijd en genieten van niet alleen al het moois dat het leven ons te bieden heeft, maar ook het moois dat op tafel staat. Klinkt wellicht een beetje zweverig, maar het resulteert wel in prachtig serviesgoed, met als persoonlijke favoriet de Slow Coffee Style serie. Hiervoor is gebruik gemaakt van Japanse vakmanschap. Roestvrij staal, glas, klei, hout… De materiaalkeuzes zijn stuk voor stuk goed gemaakt. Een lust voor het oog en een must voor in je woonkamer/keuken!

5 x nieuwe (zomer)hotspots in Nederland - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

5 x nieuwe (zomer)hotspots in Nederland

1) Bleyenberg – Den Haag In het oude Kwantumgebouw op de Grote Markt in Den Haag zit sinds kort Bleyenberg. En je mag het met recht een totaal-concept noemen, want naast een restaurant kan je er ook een coffee bar, cocktail bar, meeting spaces, nachtclub Het Magazijn én een rooftop bar (de eerste in Den Haag!) in vinden. En die naam? Die komt van C.A.J. Bleyenberg, de befaamde oud-bedrijfsleider van Kwantum Behang BV. De man die van de Kwantum zeg maar een begrip maakte in de jaren ’80/’90. 2) De Tulp – Amsterdam In hartje Pijp kan je vanaf nu neerstrijken in deze ware jungle fever. Het is bij De Tulp heerlijk schommelen op de kleurrijke veranda en genieten van je broodje geroosterde kippendijen. Hier is het elke dag zomercarnaval! 3) Het Saté-lab – Rotterdam Op een zomerse dag een perfect klaar gemaakte saté eten eten een waar genot. Liefst bereidt zoals ze dat alleen in Indonesie kunnen. Het Saté-lab komt zeker in de buurt. Hier komt de saté zo vers van de houtskoolgrill. En de …

koffiebonen omslag - daily cappuccino - lifestyle blog

Koffiebonen, hoe kies je jouw favoriet?

Eerder dit jaar schreven we al eens een artikel over wat de koffietrends van 2017 zijn. Van quinoamelk tot aan het gebruik van ‘speciaal’ water voor je koffie (met speciaal geinstalleerde waterfilters in de koffiebars moet de koffie net weer dat extra beetje smaakverbetering krijgen), koffie is allang geen gewoon bakkie pleur meer. Iets wat we al langer wisten natuurlijk. Maar niet alleen de manier waarop je koffie wordt gezet kan tegenwoordig op heel veel manieren, ook komen er steeds meer bonensoorten bij. Kleinschalige koffiebranders schieten als paddenstoelen uit de grond, wat ervoor zorgt dat de koffiebonen-keuze reuze is. Heel leuk natuurlijk, als je koffieliefhebber bent, maar dat maakt dat het ook steeds moeilijker kiezen is. Welke smaak is het lekkerst en ligt het dichts bij wat jij lekker vindt? Handig is dan dat er sites bestaan waar (bijna) alle koffiesoorten overzichtelijk bij elkaar staan en je de koffie ook direct kan kopen. Zo kan je op de website van Koffie Centrale de bekende koffie van Illy koffie kopen, maar ook onbekendere limited editions van …