All posts tagged: coffee

Ahaa koffie is goed voor jou! - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Ahaa koffie is goed voor jou!

Hmm… de heerlijke geur van vers gezette koffie. Lekker warm in de hand en in je mond. Drink jij regelmatig een kopje koffie of drink je er zelfs meerdere? Of ben je geen koffiedrinker, maar wel gewoon nieuwsgierig? Wij vertellen je in dit artikel waarom koffie goed voor jou kan zijn! Kleine disclaimer: overmatig gebruik van koffie is niet meer gezond, dus je het genot het best beperkt tot maximaal 5 kopjes per dag. Koffie is enorm populair. Je vind tegenwoordig koffieshops op elke straathoek. Er is een enorm aanbod van merken en ook steeds meer fair trade geteelde koffiebonen. Je vindt koffie in de supermarkt, in je favoriete cafe’s en je kan ze tegenwoordig zelfs online bestellen bij je ontbijt. Koffie is niet enkel populair in Nederland, maar is één van de meest gedronken dranken ter wereld. Oorspronkelijk komt koffie uit Ethiopië en waren het naar alle waarschijnlijkheid de Arabieren die de eerste koffie teelden. In Nederland deed koffie pas zijn eerste intrede eind van de 17e eeuw. De grootste koffieproducenten vandaag zijn Brazilië, Colombia, India en Vietnam. Koffie is populair vanwege de smaak, maar …

5x heerlijke kerst koffies - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

5 x heerlijke DIY kerst koffies

Met de kerst voor de deur is het weer tijd om ‘s avonds lekker op de bank te kruipen met een warm drankje. Voor de echte koffieliefhebbers zijn wij op zoek gegaan naar de 5 lekkerste en origineelste kerst koffies (mét en zonder alcohol) die je heel eenvoudig thuis kunt maken. 1) Tia Espresso Martini Recent proefden we al een aantal koffie cocktails van Tia Maria tijdens het Coffee Related event. De Espresso Martini is een echte klassieker en ook met Tia Maria is dit een een heerlijke avond cocktail. De cocktail is thuis makkelijk na te maken. Voor een Tia Espresso Martini heb je de volgende ingrediënten nodig: – 25 ml Tia Maria – 25 ml vodka – dubbel of enkel espresso shot – 5 ml suikersiroop Suikersiroop is iets wat vaak gebruikt wordt door bartenders bij het maken van cocktails. Je kan het kant-en-klaar kopen, maar het is ook heel makkelijk om thuis te maken: 1) Meet 2 delen fijne kristalsuiker en 1 deel water apart af in een maatbeker. 2) Voeg ze …

Geen Koffiebar - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Koffiebar zonder koffie

Je werkdag beginnen zonder een lekkere grote kop koffie? Dat lijkt voor veel mensen waarschijnlijk een ware nachtmerrie. Toch is dit in de toekomst niet meer zo vanzelfsprekend als we denken. Eerder schreven we hier ook al over. Koffie is de populairste warme drank wereldwijd. Toch weten vrij weinig mensen het verhaal achter koffie. Je gaat er vanuit dat er toch altijd wel koffie zal zijn. Helaas is dit echter niet het geval. Door de klimaatverandering komt de koffieteelt namelijk (steeds meer) onder druk te liggen. Solidarid probeert koffieliefhebbers hiervan bewust, want een wereld zonder koffie, daar wil toch niemand aan denken? Daarom wordt in de tijdelijke Geen Koffiebar alles in een koffiemok geserveerd. Tosti’s, granola, brownies, soepjes, ze hebben het allemaal, behalve koffie natuurlijk. Toch behoefte aan een wake-up call op de vroege ochtend? Bezoek de ‘koffie kick booth’ voor een boost aan energie. Na een bezoekje aan de booth ben je direct wakker en klaar voor de dag. En dat zonder een kopje koffie! In de koffiebar wordt niet betaald, maar gedoneerd om de …

Food en coffee guide Utrecht - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

4 x de fijnste food en coffee spots in Utrecht

Wat is Utrecht toch een fijne stad. De stad is overzichtelijk, altijd bruisend en gezellig. Je kunt er heerlijk shoppen en vervolgens op een van de talloze (winterse) terrasjes neerploffen. Een aantal van onze favoriete food en coffee spots op een rij: 1. 30ML  Bij 30ML hangt altijd een ontspannen en relaxte sfeer. Op het eerste oog lijkt het klein, maar de zaak loopt ver door naar achteren waar nog veel meer ruimte is. Naast koffie serveren ze ook de hele dag door ontbijt. Er is een uitgebreide keuze aan luxe broodjes, uitsmijters met avocado en american pancakes. Daarnaast hebben ze ook veel ‘speciale’ koffies en verse gezonde sapjes. 30ML is de ideale plek om rustig te kunnen werken. Ook fijn: het ligt op slechts een paar minuten loopafstand van Utrecht Centraal. 2. PK  In de winter kun je binnen genieten van het prachtige, kleurrijke interieur. In de zomer kun je plaatsnemen op het terras langs de Oude Gracht. Een heerlijke plek om te genieten van Utrecht. Ze serveren lunch en diner en de prijs …

Dé koffie trends voor 2018 - Coffee Related - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Dé koffie trends voor 2018

Coffee Related, de naam van het event zegt het eigenlijk al. De nieuwste koffie trends werden vorige week aan ons gepresenteerd én uiteraard geproefd. Hoe kun je een ‘’gewoon’’ kopje koffie toch veel lekkerder maken dan alle andere kopjes koffie? En wat kun je eigenlijk allemaal nog meer met koffie? Duurzaam is (the here to stay ) megatrend die je veel terug gaat zien in 2018. Wat we nog meer spotten: – Voor de echte barista’s is er speciale Barista Coffee Milk ontwikkeld. Queens of Dairy heeft de perfecte balans gevonden voor een mooie specialty koffie. Voor deze melk worden Jersey koeien gebruikt met een natuurlijk hoog eiwit en vetgehalte. De Jersey koeien leven in de omgeving van Notter, Overijssel. Doordat de melk van één herkomst is kan op de kwaliteit en smaak gestuurd worden. Daarnaast wordt de Barista Coffee Milk niet gehomogeniseerd, waardoor de oorspronkelijke textuur van de vetbolletjes intact blijft. Hierdoor komen er geen belletjes in de melk of zakt de melk in, een probleem waar veel barista’s tegen aanlopen. Een eerlijke melk, …

Filya FAFO - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Hotspot Den Haag: conceptstore Filya FAFO

Een plek waar je kunt shoppen, neer kunt ploffen voor een kop koffie en waar je in alle rust kunt werken achter je laptop? Den Haag is zo’n ideale plek rijker. Maak kennis met Filya FAFO, de conceptstore waar je terecht kunt voor ontspanning, een werkplek en natuurlijk om leuke items te scoren. Van kleding tot (heel veel) planten en van originele postcards tot handige notitieboekjes. Als je de winkel binnenkomt maak je kennis met mooie en eerlijke merken. Maar niet alleen de producten vallen op, ook de industriële sfeer die in de hele winkel hangt. Mooi onafgewerkte muren en een opnieuw ontdekte vloer voorzien de winkel van een hele toffe sfeer. Filya De eigenaresse vertelde dat dit een serieus project is geweest. Voordat Filya FAFO zich in dit pand nestelde was het een massagesalon. Het pand werd in een achterstallige staat ontdekt door Filya, die een mooie kans zag om hier werk van te maken. De lagen van de muren en vloeren werden er één voor één afgehaald en afgewerkt. Per toeval zat er …

Een wereld zonder koffie...? - Solidaridad - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Een wereld zonder koffie…?

Wist je dat wij Nederlandse dagelijks gemiddeld 3,7 kopjes koffie drinken en dat we daarmee tot de top 3 grootste koffie gebruikers ter wereld behoren? We kunnen dus wel stellen dat Nederlanders kampioen koffiedrinkers zijn. Echter heeft het gros van hen geen idee dat we hard op weg zijn naar een wereld zonder koffie….. En ja, een wereld zonder koffie is een reëel doemscenario; niet alleen onze favoriete opkikker verdwijnt, maar ook onze cultuur en het sociaal verkeer komen daarmee in het geding. Wereldwijd is koffie een van de meest populaire dranken. Dagelijks worden er 2,25 miljard kopjes koffie geconsumeerd, met de groeiende middenklasse in Azië en Latijns-Amerika als de snelst groeiende afzetmarkt. Dat de koffie opraakt, of aanzienlijk duurder wordt, is niet ondenkbaar. Sterker nog; als er niets gebeurt is in 2050 het oppervlak landbouwgrond dat geschikt is voor de koffieteelt gehalveerd. Ook is de gemiddelde leeftijd van koffieboeren in veel koffieproducerende landen al 60 jaar. Een groot deel van de 20 miljoen kleinschalige koffieboeren heeft geen bedrijfsopvolger omdat de koffieteelt jongeren te weinig …

Lifestyle start-ups op Web Summit 2017

Het is inmiddels een traditie geworden voor Daily Cappuccino om af te reizen naar Web Summit, de grootste tech-conferentie ter wereld. Deze ‘get-together’ startte in Dublin, maar is sinds vorig jaar in het ook nu weer zonnige Lissabon neergedaald en biedt het nieuwste op het gebied van tech, maar ook aanverwante ontwikkelingen in fashion, lifestyle, mobiliteit en maatschappij. Zo beklom Victoria’s Secret angel Sara Sempaio het podium om te vertellen over de kracht van social media, juist in deze tijd rond #metoo, maakte Uber bekend met een alternatief te komen voor wegverkeer, namelijk een vliegende taxi (die goedkoper gaat zijn dan je eigen auto!) en sloot Al Gore de conferentie af met zijn klimaatvriendelijke boodschap. Maar los van dit alles draait het ook nog steeds om de dolenthousiaste, duizenden start-ups die op de summit hun eerste klanten, publiciteit of investeerder hopen te treffen. Hieronder, inmiddels ook een traditie, de beste lifestyle start-ups van Web Summit 2017. Uiteraard viel ons oog op een koffie-innovatie. Delta Q is geen start-up, maar een inmiddels groot koffiemerk in Portugal. …

5 x de lekkerste koffie met likeur combinaties - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

5 x de lekkerste koffie met likeur combinaties

Open haard aan, warme plaid over je benen geslagen en een verse kop koffie met daarin een heerlijk likeurtje. Het beste recept om weer warm te worden tijdens deze koude wintermaanden. Wij tippen daarom de 5 lekkerste combinaties van koffie en likeuren: 1) Storm in een kop koffie We beginnen gelijk met een tip die niet voor watjes is. Namelijk een koffie waarin 5 verschillende soorten sterke drank worden gedaan! Vul een glas met twee derde hete koffie (gebruik het liefst verse koffiebonen, voor de beste, volle smaak). Vul dit vervolgens aan met Amaretto, Irish Cream, hazelnootlikeur (alles 10 ml) en een klein scheutje kaneellikeur. Goed roeren en top het af met wat opgeklopte volle melk of slagroom. 2) Hete neus Je neus gaat gegarandeerd weer open staan van deze combi. Meng een lungo met 1,5 tl Tia Maria, 1,5 tl Frangelica en 2 tl klassieke Baileys. Serveer met wat krokante Italiaanse cantuccini ‘on the side’. 3) Dokkumer koffie Een waar oud-Hollandsch recept: een glas hete koffie met een (flinke) scheut beerenburg, afgetopt met slagroom. …

Coffee Based Notebook

Om lekker te kunnen schrijven zijn een notitieboek en een goeie bak koffie onmisbaar. En wat is er dan mooier dat je met elke kop de basis legt voor een nieuw notebook? Okay, het klink misschien wat cryptisch maar toch is het precies wat Coffee Based doet. Het initiatief van Verdraaid Goed (dat je misschien wel kent van hun NS upcyclelijn) wil koffie-afval slim gebruiken als basis voor uiteenlopende producten. Het eerste product uit hun Coffee Recycle Center in opbouw ligt ons na aan het hart: het Coffee Based Notebook. De kaft van dit bruine (duh) notitieboek is gemaakt van het koffieafval dat een kop koffie oplevert. Het verwerken van koffiedik is nog niet heel bekend. Daarom werkt Verdraaid Goed onder andere samen met RotterZwam dat koffiedik al gebruikt voor hun kweekproces. En grondstof is er voldoende. Alleen al in Nederland importeren we 120 miljoen kilo koffie per jaar. Wij zijn al heel blij met het eerste resultaat en nieuwsgierig naar het vervolg. En hoewel de producten zich op de zakelijke markt richten, hoeft niets …