All posts tagged: diner

Allerhande Kerstfestival - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Must visit: het Allerhande Kerstfestival

Ben jij iemand die niet kan wachten totdat de Allerhande kersteditie weer in de schappen ligt? En vind je niets leukers dan je helemaal te storten op het jaarlijkse kerstdiner? Dan moet je je aankomend weekend (8, 9 en 10 december) zeker naar Utrecht begeven, waar het Spoorwegmuseum omgetoverd is tot een waar Allerhande winterwonderland. Albert Heijn neemt je die dagen mee op reis door het kerstmenu van 2017. What to expect? Vooral heel veel inspiratie in een mooie setting; ideeën en tips voor alle gerechten die het kerstmaal tot een groot feest maken. Van borrelhapjes tot de nieuwste drankjes, maar ook kan je een echte grillmaster worden met barbecue-kampioen Jord Althuizen op het zogenaamde winterBBQ-plein. Of kijk mee over de schouder van bakheld Menno de Koning en wijnkenner Ilja Gort. Daarnaast zijn er een heleboel Albert Heijn experts (op het gebied van kaas, vis, brood, banket, groente en wijn) aanwezig waar je voor workshops en kookdemonstraties terecht kan. Maar bovenal kan er uitgebreid geproefd worden, zodat je zeker niet met een lege maag naar …

Het Grote Koffiediner - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Het Grote Koffiediner brengt een ode aan de ultieme volksdrank

Het Grote Koffiediner, oftewel een 4-gangen diner waarin zowel smaak als de herkomst van koffie wordt ontdekt. Klinkt voor ons op de redactie als het ideale avondje uit. En het gaat nog plaatsvinden ook. En wel op vrijdagavond 10 november in Pakhuis De Zwijger te Amsterdam. Een bakkie pleur in de ochtend of een dubbele hazelnut Frappuccino op het station; koffiedrinkend Nederland kan niet zonder haar dagelijkse dosis cafeïne. En daarom brengt Het Grote Koffiediner een ode aan deze volksdrank. Het 4-gangen diner wordt begeleid door verschillende, speciaal geselecteerde koffies. Experts binnen de zogenoemde ‘koffie scene’ staan te popelen om een groter publiek kennis te laten maken met het grote smaakpalet dat koffie biedt. Maar er zit ook een bittere nasmaak aan zo’n bakkie. Bekend is dat koffieboeren massaal worden uitgebuit. Daarnaast lijkt de opwarming van de aarde nu hun plantages te bedreigen. Schuif aan in de grote zaal van Pakhuis De Zwijer en verdiep jezelf tijdens het diner in de duistere geheimen die dit zwarte drankje herbergt. Kaartjes (vanaf 36 Euro) kan je kopen …

Bistro De Struisvogel - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Frans-klassiek met een nieuwerwets organic elan in Bistro De Struisvogel

Soms zijn de plekken die wellicht niet zo hip & happening zijn, juist heel erg leuk en bovenal, authentiek. Zo ook Bistro De Struisvogel, aan de Nieuwezijdse Voorburgwal, midden in het centrum van Amsterdam. Net geopend afgelopen zomer, door dezelfde mensen die ook eigenaar zijn van Restaurant De Struisvogel aan de Keizersgracht. Maar nu dus een bistro en wel op de plek waar voorheen het bekende restaurant Le Petit Latin gevestigd was. Bekend, want het favoriete restaurant van wijlen Johannes van Dam. Op een druilerige woensdagavond dalen wij af in de kelder van het 17e eeuwse pakhuis waar de bistro in is gevestigd. De sfeer doet nostalgisch aan, maar zeker gezellig. We worden aller-hartelijkst ontvangen. In De Struisvogel kan je losse gerechten van de kaart bestellen maar je kan ook van een drie-, vier of zelfs vijfgangenmenu kiezen. Wij mogen die avond van alles wat proeven. Met de keuken mikken ze een beetje op Frans-klassiek maar dan met een nieuwerwets organic (seizoens/biologisch/streek) elan. Denk daarbij aan een cocktail van pulpo en citroen (erg geslaagd van …

Restaurant Danel - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Utrecht is met Danel een Franse food parel rijker

Ik heb 10 jaar lang in Utrecht gewoond; grotendeels tijdens mijn studie een daarna nog een tijdje voor de liefde en werk. Inmiddels woon ik echter er alweer 5 jaar niet meer. Waar ik voorheen bijnda dagelijks in Hoog Catharijne kwam, kom ik hier nu haast nooit meer. Net als in de stad Utrecht zelf. Kom ik nu aan op Utrecht Centraal Station dan is het alsof ik in een totaal andere stad ben terecht gekomen. Haast metropolisch te noemen. Want wat is het oude, grauwe, claustrofobische Hoog Catharijne veranderd in een prachtig Nieuw Hoog Catharijne dat stad en station op een eerbiedwaardige manier met elkaar verbindt. Afgelopen september was de brug (de Noordelijke Plaatbrug) naast Hoog Catharijne ook klaar. Nice to know: nog dit jaar stroomt het water tot onder deze brug. Aan dit water, grenzend aan TivoliVredenburg, heeft in september ook een nieuw restaurant haar deuren geopend, Danel. Restaurant Danel voert een Franse keuken met klassieke en moderne gerechten. Voor de naam van het restaurant liet men zich inspireren door het Quatuor Danel, …

De Bajes - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Tip: Street art kijken + ongecompliceerd lekker eten in De Bajes

Street Art Bar en Bikkesement De Bajes is een prachtige tent gelegen aan de Utrechtsestraat, op de hoek van het Rembrandtplein. Ondanks de locatie, is het niet specifiek gericht op toeristen en heeft het een stoere Amsterdamse uitstraling. Ongeveer 6 maanden geleden geopend en sinds de minder succesvolle Tony Chocolonely chocolade-pasta hebben ze een revisie van het menu ondergaan. Wij geven ze een tweede kans. “Bajes”, in zijn tweede betekenis van het woord, betekent huis in het Jiddisch. Het restaurant is 500 vierkante meter en heeft hoge plafonds, maar is toch in staat een warme sfeer te creëren. Overal zijn hoekjes waar je heerlijk kan neerploffen en de fantastische streetart van Vroom & Varrosieau maken het eigenlijk alleen al de moeite waard om even binnen te gaan kijken. We nemen plaats in een van de hoekjes onder de net nieuw aangeschafte Banksy – oplage 300 stuks à 9500 euro per stuk. Het nieuwe menu heeft een 3-gangen dat in het oog springt door zijn bijzonder lage 30 euro. Het menu biedt hoge kwaliteit, ongecompliceerd lekkere …

5 x groene hotspots in Nederland - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

5 x groene hotspots in Nederland

Er nog niet helemaal klaar voor om de zomer volledig achter je te laten? Alhoewel wij dol zijn op alle seizoen en van plan zijn enorm te genieten van de herfst, snappen we dit gevoel helemaal. Laten we eerlijk zijn: we hebben veel te weinig perfecte zomerdagen gehad in 2017 en als je nog even wilt genieten van een tropische omgeving zonder de grens over te moeten dan kunnen wij je daar een handje bij helpen. Dit zijn onze vijf favoriete botanische hotspots van het moment, where food and drinks meet greenery ;) 1) Bar Botanique – Amsterdam Al eerder schreven we over deze populaire spot. Niet alleen kun je er zomers op een gezellig terras aan een van de fijne tafel neerploffen, maar ook het gehele jaar door binnen in een geweldige interieur. Groen is absoluut een sleutelwoord als het gaat om het interieur van Bar Botanique want zowel het meubilair als een overload aan planten brengt deze tropische kleur naar voren. Met heerlijke lounge fauteuils voor een cappuccino-break of een tafeltje waar je …

Food hotspots - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

10 x nieuwe food hotspots in Nederland

1) Vincenzo’s (Den Haag) Heerlijke (houtoven)verse pizza gemaakt naar de recepten van ‘di papa Renato’, dat is wat je krijgt als je de wereld van Vincenzo’s instapt. Authentiek Italiaanse en lokale ingrediënten worden gebruikt om van jouw pizza een hemelse ‘slice’ te maken. Delizioso! 2) Koozie (Rotterdam) Het Rotterdamse Noordereiland is een eiland dat met de rest van de stad verbonden wordt door bruggen. Deze woonwijk kent opvallend veel bewoners die in de kunstsector werken, dat is ook de reden dat het de bijnaam Montmartre aan de Maas heeft gekregen. Eén van de fijne spots op het eiland is Koozie. Bij Koozie kan je terecht voor ontbijt en lunch, maar ook om elkaar te onmoeten en te inspireren. Niet voor niets wordt deze plek ook wel de ‘nieuwe huiskamer’ van het eiland genoemd. 3) Vegan Junk Food Bar (Amsterdam) Een snackbar waar je enkel en alleen vegan snacks kan bestellen. En het mooie is… het is niet alleen gezond (want plant-based), maar ook nog eens heel erg lekker! Denk aan burgers en frietjes, maar ook …

Café Intención - Koken met koffie - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Koken met koffie: koffie als basisingrediënt van je (paas)diner

Mocht je het nog niet gemerkt hebben, wij zijn nogal fan van koffie. Niet alleen is het een heerlijke drank, mits goed gezet én met een juiste kwaliteit koffieboon, het is ook een verrassend veelzijdig product. Iets dat ook blijkt uit de geschiedenis van koffie. Zo weet men door het onderzoeken van geschriften van Europese ontdekkingsreizigers dat gemalen koffiebonen vroeger niet per se met water vermengd werden. Er werden bijvoorbeeld balletjes van gedraaid met behulp van dierlijk vet. Ware energiebommetjes! En van het sap van de koffiebessen maakte men zelfs wijn. Dat je koffiebonen enkel en alleen voor een kop koffie hoeft te gebruiken is dus zeker niet het geval. Daarom vonden wij het leuk om te laten zien dat je met koffie zo veel meer kan doen… waaronder koken. Eén product als basisingredient van je gehele diner laten zijn is sowieso helemaal ‘on-trend’. Kijk maar naar restaurants als The Avocado Show en Aardbei Amsterdam…. Natuurlijk is niet elk gerecht én elke koffieboon te gebruiken voor een recept. Voor het gerecht dat wij hebben bedacht …

shared-dining-daily-cappuccino-lifestyle-blog

Shared Christmas Dining

Herken je dat, dat je ook dit jaar weer aan datzelfde hoofdgerecht zit tijdens het kerstdiner? Of dat je weer heel veel stress hebt omdat jij degene bent die het kerstdiner organiseert? Waarom dan ook niet eens een Kerstdiner anders organiseren dan anders? Want je kan natuurlijk het héle diner voor al je gasten bereiden, van amuse tot aan dessert. Maar waarom het jezelf niet een stuk makkelijker maken en ‘shared dining’ voorstellen? Shared dining wil namelijk zeggen dat je als gastvrouw/heer wel zelf het hoofdgerecht klaar maakt, maar dat je gasten de rest bereiden. Oftewel, iedereen neemt een gang voor zijn of haar rekening. Bij Albert Heijn hebben ze deze trend ook opgepakt en geven ze daarom leuke, originele tips voor shared dining etentjes. Want ja… je wilt natuurlijk wel een beetje origineel én culinair uit de hoek komen. In onderstaande video komen al heel veel lekkere tips voorbij. Succes met delen én eten!

The White Room - Wildseizoen - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Toegankelijk wild met een (wit)gouden randje

Hoewel we eigenlijk niet echt meer van een ‘Wildseizoen’ kunnen spreken tegenwoordig (het hele jaar door is er wild te verkrijgen namelijk), start op 15 oktober wel elk jaar het ‘Culinaire wildseizoen’. Het wildseizoen start wanneer traditioneel de jacht op fazant en haas wordt geopend en eindigt na de Kerst. Najaarssmaken Vorige week mochten wij al de eerste najaarssmaken proeven op de borden van The White Room. Sterrenchef Jacob Jan Boerma leende zijn naam aan deze 19e eeuwse stijlzaal van het bekende NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky op de Amsterdamse Dam, dat afgelopen voorjaar haar deuren opende. Niet alleen de wildgerechten van Chef de Cuisine Arturo Dalhuisen en Signature Chef Jacob Jan Boerma maakten indruk op ons, ook het interieur is om jezelf aan te vergapen (die spiegels!!)….. Robuust X Fris Door de robuuste smaken van het wildseizoen te versmelten met een frisse signatuur is elk gerecht dat we uitgeserveerd krijgen toegankelijk. Het woordje complex kunnen we gelukkig achterweg laten. Je proeft echt de smaken van het seizoen. Een voortreffelijke ravioli van gekonfijte eend met een …