All posts tagged: espresso

KaffeeForm - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Koffiekopjes gevuld met én gemaakt van koffie

Een ultieme vorm van recycling zou je het kunnen noemen, wat de Berlijnse Startup Kaffeeform doet. Zij maken namelijk koffiekopjes van gebruikt koffiedik…. Julian Lechner, de man achter KaffeeForm, begon te experimenteren met koffiedik tijdens zijn studie in Bolzano, Italië. Hij haalde de koffiedik op bij koffiebarretjes en begon met het onderzoeken naar wat de mogelijkheden ermee zijn. Vervolgens kostte het hem ongeveer vier jaar om de ‘formule’ voor KaffeeForm uit te dokteren. Resultaat: uit het koffiedik dat overblijft uit zes geconsumeerde kopjes espresso kan hij precies één kop en schotel maken. En dat ziet er ook nog eens goed uit!

coffee love - daily cappuccino - lifestyle blog

Een aromatische ode aan ons dagelijkse kopje koffie

Vorig jaar kwam naar buiten dat het drinken van koffie langer doet leven. Althans, een onderzoek van The American Heart Association, wees uit dat mensen die 1 tot 5 koppen koffie per dag drinken een lager risico op (vroegtijdig) overlijden hebben dan mensen die helemaal geen koffie drinken. Dat is mooi nieuws natuurlijk, helemaal voor ons als cappuccino-liefhebbers. Wij vroegen ons daarop af of het ook nog uitmaakt wat voor soort koffie je drinkt. In de koffiewereld heb je namelijk over het algemeen twee groepen; zij die zweren bij koffiecups (denk Nespresso en Dolce Gusto) en zij die zweren bij verse bonenkoffie (bijvoorbeeld die van Lavazza Koffie). De ‘echte’ koffiekenners zullen zeggen dat je alleen de beste espresso kan drinken van vers gemalen koffiebonen. Maar is dat ook zo? Testhut deed al eens een blinde test met cupjes en bonen van hetzelfde merk. Wat bleek was dat de cupjes niet per se als minder werden beoordeeld. Blijft een kwestie van smaak dus. Of nee… een kwestie van aroma. Want wist je dat koffie geen smaak …

My Muesli espresso - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Ontbijten met Espresso

Nu denk je vast, “ontbijten met espresso, wat is hier nieuw aan?” Het gaat hier dan ook niet om vloeibare espresso, maar espresso die je kunt eten. Mymuesli heeft een muesli ontwikkelt waar al espresso in verwerkt zit. De espresso-chocs met zeer fijn gemalen espresso koffiepoeder geven naast de havervlokken, spelt flakes en verschillende choco balletjes een heerlijk krachtige smaak. Uniek is dat de muesli alleen maar uit biologische ingrediënten bestaat. Mocht je in het weekend op zoek zijn naar een andere smaak of liever een gewoon kopje koffie drinken, dan kun je kiezen uit de ruime selectie smaken of zelfs een eigen muesli samenstellen uit de bestaande 80 ingrediënten. Er zijn ook glutenvrije muesli’s, paleo muesli’s en kindermuesli’s, voor elk wat wils. Bestellen gaat supermakkelijk via de website, wil je weten wat er allemaal te kiezen is, dan kun je ook voor het 12-pack porbeerpakket gaan. Ontbijtse!

Fair Trade Original koffiecups

Fair Trade Original heeft al een flink assortiment eerlijke en vaak ook biologische producten op de markt. Ook koffie. De koffiecups voor in de bekende (N)espresso-machines ontbraken echter nog. Tot voor kort. Inmiddels zijn er drie varianten espresso-capsules te krijgen. De espressocups hebben geen bijzondere namen meegekregen: Dark roast, Medium Roast en Espresso Lungo. Wel zo overzichtelijk. En naast eerlijk zijn deze koffies biologisch gemaakt. Boeren die biologisch produceren, hebben een vooruitziende blik. In een vroeg stadium investeren ze al in het planten van schaduwbomen, een composthoop maken en onkruid wieden – werk, dat zich pas later terugbetaalt. Op die manier wordt echter de bodem gespaard en zijn er nog jarenlang voldoende voedingsstoffen om natuurlijk te blijven produceren. Fair Trade Original is nog niet met het hele assortiment over, maar zet wel goede stappen op dit gebied. En deze koffiecups bevatten dus wel biologische espresso. Voor de smaaktest schakelden we weer de TestHut in. Hierin kwam de Dark Roast als beste uit de bus. De 100% arabica en robuuste bonen vormen hierin de beste melange. De beloofde hinten …

Koffiebekers - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Koninklijke koffiebekers

Eén van de leuke dingen van Koningsdag is dat je zomaar op straat of in het park mag gaan staan om je (tweedehands) spullen aan de man te brengen. Alsof je voor 1 dag echt een beetje marktkoopman bent. Nog leuker vind ik persoonlijk de mensen die niet spullen verkopen, maar juiste allerlei zelfgemaakte hapjes en drankjes. Wil je deze Koningsdag succes hebben, dan is onze tip: verkoop lekker warme koffie, thee en chocolademelk. Want met een schamele 8 tot 9 graden zal het nodig zijn om je woensdag op te warmen tijdens onze nationale oranje-feestdag. Klanten gegarandeerd dus! Wil je het echt goed aanpakken? Zorg dan dat je handige wegwerp kartonnen koffiebekers besteld, inclusief roerstaafjes, suiker, melk én natuurlijk wat lekkers bij! Wil je ook nog reclame maken voor jezelf? Laat de bekers dan bedrukken met je eigen naam of logo (of telefoonnummer, als je op zoek bent naar een date…). Maar naast dat de bekers handig zijn voor op de aankomende vrijmarkt(en), zijn ze natuurlijk ook handig om mee te nemen naar een …

Kauwbare koffie - Go Cubes - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Kauwbare koffie

Kauwbare koffie… klinkt als een soort pruimtabak en daardoor ook niet meteen gelijk heel erg aantrekkelijk. Maar schijn bedriegt zo blijkt, want de Go Cubes (een product van het bedrijf Nootrobox) zijn gemaakt van echte cold brew coffee en kan je in 3 smaken verkrijgen: Pure Drip, Mocha en Latte. Kauw je twee ‘cubes’ weg dan staat dat gelijk aan 1 kop koffie wat betreft cafeïne. En nee, Go Cubes zijn er niet om je (rustige) koffiemoment te vervangen, maar ze zijn speciaal gemaakt voor cognitieve prestaties. De ingrediënten die worden gebruikt in de cubes (nootropics genaamd) staan bekend als veilige bestanddelen om je focus en stress-level te verbeteren wanneer je examens, stressvolle dagen en andere mentaal veeleisende taken voor de boeg hebt. Ook handig: de kans dat je met een Go Cube je bureau of tas nog onder knoeit, is natuurlijk zero…. Benieuwd naar de werking én smaak van Go Cubes? Je kan de koffie gummies bestellen via gocub.es.

5 x originele koffiebars - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

5 x originele koffiebars

Eerder deze week deelden we al de 10 meest kunstzinnige hotels in de wereld, en nu… een lijstje met de 5 meest originele koffiebars in de wereld. Stuk voor stuk koffiebars waar je een extravagant kopje koffie kunt verwachten! 1) Cereal Killer Café, Londen In dit café zijn de stoelen vervangen door bedden. Alsof je teruggaat naar je kindertijd, omringd door dekbedden met prints van je helden van toen. Een waar ontbijtfeestje weten ze bij Cereal Killer Café voor de klant te creëren. Je kan kiezen uit meer dan 120 soorten kleurrijke cereals en muesli’s. En ook wat betreft koffie kom je hier zeker aan je trekken! 2) Café Sakuragaoka, Tokio Tja, je moet toch vaak in Japan zijn voor de echt bijzondere taferelen. In Café Sakuragaoka deel je de ruimte namelijk met twee geiten genaamd Sakura en Chocolat. De geiten geven deze koffiebar de sfeer van een stadse boerderijtuin. Normaal gesproken staan ze in hun kleine hok naast het terras, maar het personeel neemt ze elke dag mee voor een ommetje in de buurt. Zelf …

Coffee eyecatchers - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Koffie eyecatchers

Het bedrijf bi.du.hæv maakt minimalistische design coffee makers. En die zijn mooi, heel mooi! Al hun ontwerpen zijn eenvoudig, praktisch, duurzaam en ook nog eens echte eyecatchers in je interieur. Dik pluspunt daarnaast: duurzaamheid staat voorop! Wij zouden ze wel allemaal willen hebben…  

Intelligentia ICE - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Innovatieve ijscobolletjes

Foto credits: Elke Verbruggen Fotografie Intelligentia ICE op Strijp S te Eindhoven is niet zomaar een ijssalon. De naam Intelligentia ICE staat namelijk voor kennis, overdracht en het bewust maken van producten en smaakbelevingen. Klinkt misschien wat complex voor een ijssalon, maar waar het op neer komt is dat in de salon alles draait om smaak en proeven. Eindhovenaar en eigenaar Björn Olaf Royd Cocu ziet ijs als een medium die veel smaken kan dragen. Hij wil mensen uitdagen iets nieuws te proeven en ze meer laten beleven dan puur laten consumeren. Het resultaat? De meest bijzondere ijssmaken. Wat dacht je bijvoorbeeld van smaken als gember sereh, framboos rozemarijn en braam lavendel… Naast het ijs wil Intelligentia graag de diepgang van producten als bonbons, koffie en thee laten zien. Het is immers zo veel leuker wanneer je met een beetje uitleg beter kan begrijpen waarom iets smaakt zoals het smaakt. Tof is bijvoorbeeld de ‘feeding identity’ bonbons die geïnspireerd zijn op het enneagram. Het enneagram is een persoonlijkheidstest waarbij iedereen ingedeeld kan worden in 9 verschillende …

ratio coffee maker - daily cappuccino - lifestyle blog

Bijzondere design koffiemachine

Wat een beauty van een coffee maker hebben we weer gespot: de Ratio Eight Coffee Machine van Clive Coffee. De Ratio maakt gebruik van een bijzondere douchekop-werking waardoor het koffiedik heel gelijkmatig wordt verzadigd wat zorgt voor een heerlijk complex kopje koffie. Daarnaast bevat het ontwerp een krachtig verwarmingselement waardoor het water kan leveren op een continue zelfde temperatuur. Je merkt: balans is het sleutelwoord van de Ratio. Tel daarbij op een design waar je blij van wordt en je hebt een koffiemachine die wij wat graag bovenaan onze wensenlijst zetten. Enige is dat je even niet naar het prijskaartje moet kijken. Want met 570 dollar is het bepaald geen goedkope musthave coffee gadget…