All posts tagged: fairtrade

15 x Fair Fashion in Den Haag - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

15 x Fair Fashion in Den Haag

Helaas wordt kleding nog niet overal in de wereld onder goede arbeidsomstandigheden gemaakt. In de meeste gevallen zijn vrouwen de drijvende kracht achter de kledingindustrie, maar zijn hun werkdagen te zwaar en te lang. Ze worden vaak onderdrukt en moeten zelfs pauzes overslaan om het werk af te kunnen krijgen. Women Power Fashion is daarom opgezet en maakt een statement voor goede werkomstandigheden in de kledingindustrie. Naast de campagne te steunen, kunnen we zelf ook de keuze maken om eerlijke kleding en tweedehands kleding te kopen. Duurzaam shoppen in Den Haag doe je daarom bij de volgende adresjes: 1. Lien en Giel – Vos in Tuinstraat 3 Kleurrijke mode, gemaakt in eigen fabriek in Turkije 2. Northbound – Vos in Tuinstraat 2C Scandinavische merken, onder andere duurzame kleding 3. Bij Priester – Zoutmanstraat 12A Kledingbibliotheek en duurzame tassen 4. Reshare store – Paviljoensgracht 35 Moderne winkel van het Leger Des Heils 5. Ilka Vintage & Secondhand clothing – Sumatrastraat 160 Vintage kleding en accessoires 6. Michael Barnaart van Bergen – Papestraat 18 Bijzondere jurken gemaakt in Nederland …

Café Intención - Koken met koffie - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Koken met koffie: koffie als basisingrediënt van je (paas)diner

Mocht je het nog niet gemerkt hebben, wij zijn nogal fan van koffie. Niet alleen is het een heerlijke drank, mits goed gezet én met een juiste kwaliteit koffieboon, het is ook een verrassend veelzijdig product. Iets dat ook blijkt uit de geschiedenis van koffie. Zo weet men door het onderzoeken van geschriften van Europese ontdekkingsreizigers dat gemalen koffiebonen vroeger niet per se met water vermengd werden. Er werden bijvoorbeeld balletjes van gedraaid met behulp van dierlijk vet. Ware energiebommetjes! En van het sap van de koffiebessen maakte men zelfs wijn. Dat je koffiebonen enkel en alleen voor een kop koffie hoeft te gebruiken is dus zeker niet het geval. Daarom vonden wij het leuk om te laten zien dat je met koffie zo veel meer kan doen… waaronder koken. Eén product als basisingredient van je gehele diner laten zijn is sowieso helemaal ‘on-trend’. Kijk maar naar restaurants als The Avocado Show en Aardbei Amsterdam…. Natuurlijk is niet elk gerecht én elke koffieboon te gebruiken voor een recept. Voor het gerecht dat wij hebben bedacht …

Stichting Zuivere Koffie - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Wél zuivere koffie

Typ je ‘geen zuivere koffie’ in op Google dan popt al snel het woordje ‘onbetrouwbaar’ op. Een mooie gimmick is dan ook dat een in dit voorjaar geopend koffiehuis in Koog aan de Zaan de naam ‘Zuivere Koffie’ heeft gekregen. Waarom? Omdat in dit koffiehuis/deze stichting gemotiveerde ex-gedetineerden het horecavak leren en zo een kans krijgen op een nieuw en beter leven. Nieuwe kans Zuivere Koffie is een initiatief van horeca-ondernemer Jemuel Lampe, die zelf ook een crimineel verleden heeft. Omdat een ondernemer ooit toch het vertrouwen in hem heeft gehad en hem een nieuwe kans heeft gegeven, wil hij dat nu ook voor anderen doen. Echt ambacht Dit wil Lampe bereiken door de ex-gedetineerden een echt ambacht te leren en relevante werkervaring op te laten doen. De kandidaten krijgen een eerlijke kans op een succesvolle terugkeer in de samenleving. Zuivere Koffie wordt zowel binnen als buiten de gevangenis gebrand en verpakt. Extra mooi: alle koffies zijn 100% biologisch en voorzien van het fairtrade keurmerk. Zuivere koffie it is!

Fair Trade Original koffiecups

Fair Trade Original heeft al een flink assortiment eerlijke en vaak ook biologische producten op de markt. Ook koffie. De koffiecups voor in de bekende (N)espresso-machines ontbraken echter nog. Tot voor kort. Inmiddels zijn er drie varianten espresso-capsules te krijgen. De espressocups hebben geen bijzondere namen meegekregen: Dark roast, Medium Roast en Espresso Lungo. Wel zo overzichtelijk. En naast eerlijk zijn deze koffies biologisch gemaakt. Boeren die biologisch produceren, hebben een vooruitziende blik. In een vroeg stadium investeren ze al in het planten van schaduwbomen, een composthoop maken en onkruid wieden – werk, dat zich pas later terugbetaalt. Op die manier wordt echter de bodem gespaard en zijn er nog jarenlang voldoende voedingsstoffen om natuurlijk te blijven produceren. Fair Trade Original is nog niet met het hele assortiment over, maar zet wel goede stappen op dit gebied. En deze koffiecups bevatten dus wel biologische espresso. Voor de smaaktest schakelden we weer de TestHut in. Hierin kwam de Dark Roast als beste uit de bus. De 100% arabica en robuuste bonen vormen hierin de beste melange. De beloofde hinten …

Coffee to go

Een goeie kop koffie is niet overal voor handen. Dat was in ieder geval zo tot we de Coffeebrewer van Grower’s Cup ontdekten. Deze koffieleverancier bedacht de ideale oplossing. De CoffeeBrewer levert een totaalpakket om overal waar je warm water hebt, een lekker bakkie te zetten. De koffie en het filter zijn slim verwerkt in een papieren zak die je gemakkelijk meeneemt. Coffee to go was nog nooit zo eenvoudig (video). Je opent het pakket, giet er kokend water op, klikt de zak dicht om de koffie goed te laten trekken en voila het zwarte goud is klaar voor consumptie. Grower’s Cup is  niet de eerste de beste koffieboer. Ze betrekken hun koffie van de beste plantages uit bekende koffielanden zoals Ethiopië, Kenia en Colombia. Hierdoor is de koffie in de CoffieeBrewer ook van topkwaliteit. Je koffie voor onderweg is beschikbaar in negen verschillende smaken. Als je alleen fairtrade koffie drinkt, zit je ook gebeiteld. Dus waar je ook bent: je hoeft nooit meer genoegen te nemen met slap slootwater.

Bohemian boots | Lifestyleblog Daily Cappuccino

Bohemian boots

Ook al ben je er nog nooit geweest, bij ‘Ibiza’ heb je direct een gevoel: relaxt, bohemian, kleurrijk, happiness. Het woord ‘festival’? Zelfde effect. Goed nieuws, met de handgemaakte boots van Karma of Charme heb je die Ibiza/festival-sfeer meteen te pakken. Merk met charme Karma of Charme is een merk met charme. Het lookbook van de spring-summercollectie is het bekijken waard, want de foto’s nemen je direct mee op een zomerse dagdroom en de happiness spat van de foto’s af. Dit is geen massaproduct: de laarzen van Karma of Charme worden met liefde en gevoel gemaakt door een Italiaanse familie. En dat straalt elk model ook uit. Vakmanschap De Karma of Charme boots worden gemaakt in Civitanova, een kustplaatsje in Italië. Het was de geboorteplaats van vele grote schoenmerken, maar na het verhuizen van de productielijnen naar China kwamen de vaklieden op straat te staan. Karma of Charme heeft hen nieuw werk verschaft en benut daarmee een unieke kans om te werken met de beste mensen uit het vak. Bohemian uitstraling Geïnspireerd op de mocassin laarzen …

The Ocean Republic

Onlangs viel mijn oog op de prachtige armbanden en kettingen met koperen hangers van The Ocean Republic. Dit accessoiremerk is in 2011 opgezet door Sophie Mylou Ruijgrok. Voor het ontwerpen van de sieraden laat ze zich inspireren door haar reizen. Onder andere naar Afrika, Indonesië en Oceanië.   De sieraden zijn gemaakt van klassieke, matte materialen zoals gerecycled koper. Iedere tas, ketting, ring en armband straalt vakmanschap uit. Ze zijn bovendien fairtrade en ‘eco friendly’ met veel aandacht voor lokale culturen en tradities. De vormen van de kettingen zijn gebaseerd op voorwerpen uit de oceaan, zoals fossielen en bootjes. Dat geeft deze sierraden de ultieme beachy look. Perfect voor de zomer die voor de deur staat!

Papieren vaas

Voor de laagste kaste in Mumbai, India is het leven zwaar. Hoe zuur is het dan als je belangrijkste bron van inkomsten – manden maken – wegvalt omdat plastic bakjes inmiddels veel goedkoper zijn? De Tiny Miracles Foundation van de Nederlandse Laurien Meuter trok zich het lot van deze groep armen aan. Samen met kunstenaar Pepe Heykoop ging ze op zoek naar manieren om deze mensen aan een stabiel inkomen te helpen. Op die manier hebben ze niet alleen werk, maar kunnen ze ook onderwijs en betere hygiene betalen. Het doel is om de gemeenschap in Mumbai in 2020 zelfvoorzienend te maken. Hoe dan? Bijvoorbeeld door de productie en verkoop van een papieren vaas. Heykoop leerde de vrouwen de kneepjes van zijn unieke product en ze gaan als zoete broodjes over de digitale toonbank. Ze verkopen er momenteel zo’n100 per dag. De vaas (19 euro) wordt in een envelop verstuurd en het enige wat je zelf hoeft te doen is een ‘m over een fles schuiven. Door de speciale geometrische vormen heb je een prachtig …

Koffiebranderij bij je thuis

De meest eerlijke koffie krijg je als de hele tussenhandel overslaat. Maar je eigen koffiebranderij beginnen voor je dagelijkse bakkie is ook weer niet heel duurzaam. Bonaverde lijkt de gulden middenweg te hebben gevonden: een volautomatisch koffiezetapparaat, die ook de bonen brandt! Van groene boon tot verse koffie met een druk op de knop. De voordelen zijn talrijk. Je hebt de meest verse koffie, de bonen worden niet blootgesteld aan negatieve invloeden tijdens opslag, minder afval doordat de Bonaverde-bonen in jute zakken worden geleverd, in plaats van papieren of aluminium verpakkingen, en direct zakendoen met de teler scheelt tot wel 17 stappen en zorgt dus voor betere vergoedingen. Sterker nog, je kunt op de website persoonlijke kennismaken met de telers binnen het project. De geld voor de ontwikkeling is inmiddels opgehaald via Kickstarter, dus ze zijn begonnen met de productie. Na twee jaar onderzoek hebben de ontwikkelaars de juiste brandtijd en -temperatuur gevonden. Een keramische maler zorgt voor een consequente maling van de bonen. In minder dan 90 seconden wordt een perfecte maling gerealiseerd. Doordat per …

Eerlijke letters

Los van alle commotie rondom ons sinterklaasfeest is er gelukkig ook nog leuk en lekker nieuws te melden: nieuwe, eerlijke chocoladeletters. Je zou denken dat de ontwikkeling daarin wel zo’n beetje op zijn eind loopt, maar Fair Trade Original slaagt erin om toch een vernieuwing door te voeren. Ze brengen twee opvallende letters, of eigenlijk leestekens op de markt die je ook nog kunt personaliseren. Het apenstaartje en de ampersand zijn een opvallende aanvulling op het alfabet. Leuk voor in de schoen van digi-nerds of taalpuristen onder ons. Bovendien kun je de verpakking voorzien van een eigen tekst en zo dus een gepersonaliseerde letter geven. Beide chocoladeletters van Fair Trade Original zijn gemaakt van 135 gram melkchocolade en bevatten ten minste 35 procent cacaobestanddelen. In totaal is 77 procent van alle ingrediënten Fairtrade ingrediënten. De boeren in Afrika en Latijns-Amerika die de cacao en rietsuiker voor de chocoladeletters produceren, kunnen rekenen op eerlijke handelsvoorwaarden en een ontwikkelingspremie. De boeren beslissen zelf mee waaraan deze premie wordt besteed, bijvoorbeeld aan de versterking van hun organisatie, landbouwtrainingen of de …