All posts tagged: food

Must do: date night bij Hennequin & To - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Must do: date night bij Hennequin & To

Vergeet die wijnreis naar de Champagnestreek. Daily Cappuccino redacteur Odiel heeft in De Pijp in Amsterdam een plek gevonden waar champagne, in combinatie met een klassieke Franse keuken, rijkelijk vloeit! Hennequin & To, het begon in de buurt van Reims, waar twee verre ooms van mede-eigenaar Pascal Hennequin een champagnehuis hebben: B. Hennequin. Samen met Toby Mensink (daar staat de ‘To’ voor in de naam) importeerde Pascal de champagne in 2015 naar Nederland om te verkopen aan restaurants. In 2017 waagden ze de sprong van hun leven en openden ze een eigen champagne-restaurant-bar aan de Ferdinand Bolstraat in Amsterdam. Sfeer De zaak is met smaak en zeer sfeervol ingericht. Door het grote dakraam, dat bij mooi weer open is, als ware het de Arena, heb je het idee dat je in een mooi aangeklede Franse binnentuin zit. Met hout, planten aan de muur en aardse kleuren voelt het warm aan, maar heeft het tegelijk een industriële uitstraling. De langgerekte bar gaat over in de open keuken. Het strakke design staat symbool voor de strakke werkwijze …

cappuccino - daily cappuccino - lifestyle blog

Cappuccino drinken volgens de regels

Regels? Huh? Zijn die er dan voor het drinken van cappuccino? Jazeker. Wil je deze koffievariant drinken als een echte Italiaan, dan kan je je er maar beter aan houden. In Italië wordt flink nagedacht over de spijsvertering. Daarom moet cappuccino niet na 10 uur in de morgen worden gedronken. De reden? Omdat het eigenlijk bestemd is voor het ontbijt. De verhouding tussen melk en koffie zwenkt zwaar over richting melk. Daardoor is het een calorierijk drankje, eigenlijk is het een kleine maaltijd in een kopje. De drinker krijgt er genoeg energie van om het van de ochtend tot de lunch uit te houden. Sommige Italianen eten een gebakje bij hun cappucino. Die combinatie maakt het een koud kunstje om de uren daarna niets meer te consumeren. Wil je meer weten over de Italiaanse ontbijt- en dinergewoonten, lees dan dit. Een andere regel hangt hiermee samen: bestel nooit een cappuccino na het avondeten. Je kan na de lunch of het diner wel een andere soort koffie bestellen. Bijvoorbeeld espresso, of die nou zwart is of …

5 x groene hotspots in Nederland - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

5 x groene hotspots in Nederland

Er nog niet helemaal klaar voor om de zomer volledig achter je te laten? Alhoewel wij dol zijn op alle seizoen en van plan zijn enorm te genieten van de herfst, snappen we dit gevoel helemaal. Laten we eerlijk zijn: we hebben veel te weinig perfecte zomerdagen gehad in 2017 en als je nog even wilt genieten van een tropische omgeving zonder de grens over te moeten dan kunnen wij je daar een handje bij helpen. Dit zijn onze vijf favoriete botanische hotspots van het moment, where food and drinks meet greenery ;) 1) Bar Botanique – Amsterdam Al eerder schreven we over deze populaire spot. Niet alleen kun je er zomers op een gezellig terras aan een van de fijne tafel neerploffen, maar ook het gehele jaar door binnen in een geweldige interieur. Groen is absoluut een sleutelwoord als het gaat om het interieur van Bar Botanique want zowel het meubilair als een overload aan planten brengt deze tropische kleur naar voren. Met heerlijke lounge fauteuils voor een cappuccino-break of een tafeltje waar je …

Ouwe Taart - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Ouwe Taart

Liefst eten we het elke dag, homemade, een beetje warm, krokant-smeuige korst… hmmmm… appeltaart. Nog lekkerder smaakt je stuk appeltaart als er ook nog eens een goed verhaal aan vast zit. Want dat is precies wat een ondernemer een jaar geleden bedacht. Het concept voor ‘Ouwe Taart’. Het idee is eigenlijk vrij simpel: als ondernemer koop je de appeltaartjes van ‘Ouwe Taart‘ in als diepvriesproduct. Vervolgens kan hij/zij de eenpersoonstaartjes per stuk afbakken. Nu zal je denken diepvries? Maar door dat zo te doen levert het minder waste op. Daarnaast is de smaak van de taart écht zoals je oma hem bakt. Het mooiste van alles is dat per verkocht taartje een deel naar de Stichting Met je Hart gaat, die zich inzet om vereenzaming onder ouderen tegen te gaan. Zij richten zich lokaal op ouderen die, om verschillende redenen, eenzaam zijn en hun huis bijna niet meer uitkomen. Ontmoetingen op frequente basis zorgen ervoor dat zij uit hun isolement worden gehaald en anderen ontmoeten. Kortom, een lekker taartje, minder waste en dus een goed verhaal. …

The French Connection - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Review: een Frans smaak-avontuur bij The French Connection

Een jaar geleden heropende restaurant The French Connection(TFC) aan de Singel, hartje Amsterdam. In 2015 werd het restaurant al geopend maar toen met een meer ‘Franse tapas’ inslag. Dat werkte toch minder goed dan gedacht en dus werd er gewerkt aan een nieuwe culinaire Franse visie: 10 wisselende à la carte bereidde (tussen)gerechten geïnspireerd op de Franse regio’s. Wij gingen proeven. Lof voor de gastheer TFC is gevestigd in de kelder van het (voor velen) bekende Odeon-gebouw. Zodra je binnenstapt, laat je de drukke stad achter je en beland je in een prachtig, historisch decor waar een fijne ambiance hangt. Diezelfde warmte voelen we als we worden opgevangen door de bediening van die avond. En in het bijzonder onze gastheer. Niets dan lof voor deze jongeman, die je als gast ontzettend welkom laat voelen, veel weet over alles wat we eten en drinken en dit ook nog eens op een aanstekelijke passievolle manier weet over te brengen. Een goede binnenkomer alvast! Culinair onder de pannen We krijgen een 5-gangen diner uitgeserveerd uit de keuken van de …

Vinoos - Abonnement op wijn - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Een maandabonnement op wijn

Alles kan op abonnement tegenwoordig. Je avondeten, kleding, gezonde drankjes, noem het maar op. Zo ook wijn. Bij het recent gelanceerde VINOOS betaal je namelijk 39 Euro per maand en daarvoor krijg je maandelijks een wijnbox met ‘een nieuw wijn avontuur’ thuisbezorgd, zoals ze het zelf zo mooi zeggen op hun website. Elke wijnbox bestaat uit vier nieuwe wijnen met uitgebreide wijnkaarten die je alles vertellen over de wijn. Je kan kiezen tussen een rode, witte of mix (2x wit, 2x rood) box. En mocht je een wijn heel erg lekker vinden, dan kan je deze via de webshop nabestellen. Extra fijn: met ledenkorting. Dat klinkt allemaal hartstikke goed en vooral lekker. We besluiten de mixbox te proberen. Want dat kan, één box uitproberen. Vind je het toch niets, dan zit je nergens aan vast. Ga je voor een abonnenemt dan zit je overigens ook nergens aan vast. Je kan VINOOS namelijk pauzeren, wijzigen of stoppen wanneer jij dat wilt. Wel zo handig. We krijgen een bruin gekleurde doos thuisbezorgd waarin de 4 wijnen mooi …

knakwortel - daily cappuccino - lifestyle blog

Eén broodje knakwortel alsjeblieft!

Een broodje knakworst bedoel je? Nee, we bedoelen een broodje knakwortel! Dat gezond eten ook lekker en leuk kan zijn en dat groente zeker niet alleen een bijrol in ons eten hoeft te zijn, dat bewijzen de bedenkers van de Knakwortel. Met de wortel in de hoofdrol maken ze op die manier ecologische thema’s behapbaar. Met Knakwortel combineren ze de herkenbare gezonde wortel met de geliefde smaak van hip streetfood. Oftewel: een klassieker uit New York, maar dan van deze tijd. Het concept moet nog officieel worden gelanceerd (de wortel wordt as we speak nog ‘gefinetuned’). Hou daarom vooral de Facebook pagina van dit lekkere initiatief in de gaten!

Potschaft - Daily Cappuccino- Lifestyle Blog

Eten wat de pot schaft bij Fa. Potschaft

Vroeger was het heel normaal; een daghap eten in je favoriete bruine kroeg. Elke dag iets vers uit de keuken volgens het principe “Eten wat de pot schaft”. Maar (helaas) is die traditionele bruine kroeg langzaam uit het straatbeeld verdwenen en daarmee is ook de daghap stilletjes naar de achtergrond verdreven. Of toch niet? Want vanaf 15 september zet Firma Potschaft de daghap weer terug op de kaart. Je eet er letterlijk in de keuken aan een lange keukentafel, waar je gezellig aanschuift. Dagelijks zal er een dagverse maaltijd (vis/vlees of vega) worden geserveerd vanaf € 12,50. Chef Felix Bekkers en zijn team koken volgens een vast patroon van een salade op de maandag via pasta op woensdag naar een Sunday Roast. Altijd vers en herkenbaar maar net even iets spannender dan thuis. Leuk (en handig): de maaltijden worden dagelijks op de Facebook-pagina bekend gemaakt. Wil je toch liever thuis eten? Dan is de maaltijd ook af te halen (en binnenkort kan deze ook worden bezorgd). Fa. Potschaft is gevestigd in House of Watt James Wattstraat 73, …

Lil' Amsterdam - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Pop-up-mall op CS Amsterdam

Een pop-up-mall op het Centraal Station van Amsterdam, dat is Lil’ Amsterdam. Klinkt misschien niet meteen als the place to be. Maar is het zeker wel. Want de Amstelpassage aan de oostkant van het Centraal Station is sinds augustus veranderd in een verzameling van 18 pop-ups van het beste wat de stad te bieden heeft. En dat voor de duur van minstens één jaar. Qua aanbod moet je denken aan winkels en horeca, aan kunst en cultuur. Zo heeft kunstenaar Jasper Krabbé er zijn eigen print- en bookshop, kan je bij Treatwell terecht voor een beautybehandeling on the go en shop je toffe streetwear bij Daily Paper. Het ‘warenhuis’ is vanaf 7 september dagelijks geopend van 11 uur ’s ochtends tot 8 uur ’s avonds. Stationsplein, Amsterdam Website: www.lilamsterdam.nl

chocoladeburger - daily cappuccino - lifestyle blog

Eén broodje chocoladeburger alsjeblieft!

Burgers zijn hot. En dan ook werkelijk ook in alle varianten: van de klassieke cheeseburger tot aan vegetarische burgers, kimchi-burgers, burgers met zeewier, en ga zo maar door. Hamburgerchef Diego Buik en chocolademerk Hands Off My Chocolate vonden echter dat er nog iets ontbrak in de hamburger-wereld en hebben daarom de handen ineengeslagen. Het resultaat? Yep, een heuse chocoladeburger… De hamburger is gemaakt van black angus, een pure chocolade-barbecuesaus, augurk, sla, geroosterde hazelnoten, en geraspte (pure) chocolade met hazelnoot. Dit alles hap je weg op een geroosterd hamburgerbroodje van brioche. De burger is exclusief verkrijgbaar in het pop-upburgerrestaurant ‘Burger Atelier’ in Amsterdam, Rotterdam, Den Haag en Delft en staat als ‘secret burger’ op het menu. En dat is echt ‘secret’, want je kunt de burger alleen via een wachtwoord bestellen dat vorige week dinsdag bekend werd gemaakt via BNR Nieuwsradio. Maar don’t worry, je kan het ook achterhalen via de online kanalen van het chocolademerk en de burgerchef. Guilty pleasure it is!