All posts tagged: food

Bistro De Struisvogel - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Frans-klassiek met een nieuwerwets organic elan in Bistro De Struisvogel

Soms zijn de plekken die wellicht niet zo hip & happening zijn, juist heel erg leuk en bovenal, authentiek. Zo ook Bistro De Struisvogel, aan de Nieuwezijdse Voorburgwal, midden in het centrum van Amsterdam. Net geopend afgelopen zomer, door dezelfde mensen die ook eigenaar zijn van Restaurant De Struisvogel aan de Keizersgracht. Maar nu dus een bistro en wel op de plek waar voorheen het bekende restaurant Le Petit Latin gevestigd was. Bekend, want het favoriete restaurant van wijlen Johannes van Dam. Op een druilerige woensdagavond dalen wij af in de kelder van het 17e eeuwse pakhuis waar de bistro in is gevestigd. De sfeer doet nostalgisch aan, maar zeker gezellig. We worden aller-hartelijkst ontvangen. In De Struisvogel kan je losse gerechten van de kaart bestellen maar je kan ook van een drie-, vier of zelfs vijfgangenmenu kiezen. Wij mogen die avond van alles wat proeven. Met de keuken mikken ze een beetje op Frans-klassiek maar dan met een nieuwerwets organic (seizoens/biologisch/streek) elan. Denk daarbij aan een cocktail van pulpo en citroen (erg geslaagd van …

bluespoon - daily cappuccino - lifestyle blog

Cocktail connaisseur worden? Ga dan een avondje langs bij Bluespoon!

Ja, ik geef het toe. Ik hou van cocktails. En het liefste zoveel mogelijk. Oh shit, dat klinkt een beetje fout maar dat is het niet. Vooral niet als je je cocktail drinkt bij Bluespoon, de bar in het Andaz hotel op de Prinsengracht. Dat klinkt niet echt als een plek waar je als Amsterdammer naartoe gaat. Echt zo’n ding voor toeristen. Maar dan vergis je je. Het is een super gastvrije, vet ingerichte en knallende cocktailtent. Ok, knallend is het deze avond omdat er een feestje is georganiseerd waar de dj lekkere plaatjes draait maar de cocktails zijn knallend lekker. Poeh, welke ik allemaal geproefd heb? Tsja, waar moet ik beginnen. Ik begin wel met een confession. Ik dacht namelijk dat ik een cocktail connaisseur was, maar na een avondje Bluespoon weet ik dat dat zeker niet zo was. Onze classy gastvrouw Agnieszka verzekerde me dat als je de Negroni niet kent, je nog nooit in een echte cocktailbar geweest bent. Waarvan akte. De hele avond is een experience dus dat begint al met …

Freshdrip - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Eenpersoons-filter koffiezakjes

Eenpersoons-filter koffiezakjes, hoe eenvoudig maar slim kan een idee zijn. Het is precies wat het net gelanceerde Freshdrip is. Met behulp van de filterzakjes van dit koffie-concept kan je overal waar je bent, of dat nu op reis is, op kantoor of gewoon thuis (en lekker lui bent), heel simpel één kopje verse filterkoffie voor jezelf zetten. De Freshdrip is te verkrijgen in vier varianten (€6,99 voor een doosje dat 7 koffiefiltertjes bevat): * Ethiopia, Biftu Gudina washed * Brazil, Irmas Pereiras Farm pulped natural * Ethiopia, Ambela natural * Ethiopia, Shikasso Farm decaf Ideaal als de koffie op je werk niet te drinken is, neem je gewoon voortaan zo ‘hoppa’ een doosje verse koffie meer naar kantoor!

Restaurant Danel - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Utrecht is met Danel een Franse food parel rijker

Ik heb 10 jaar lang in Utrecht gewoond; grotendeels tijdens mijn studie een daarna nog een tijdje voor de liefde en werk. Inmiddels woon ik echter er alweer 5 jaar niet meer. Waar ik voorheen bijnda dagelijks in Hoog Catharijne kwam, kom ik hier nu haast nooit meer. Net als in de stad Utrecht zelf. Kom ik nu aan op Utrecht Centraal Station dan is het alsof ik in een totaal andere stad ben terecht gekomen. Haast metropolisch te noemen. Want wat is het oude, grauwe, claustrofobische Hoog Catharijne veranderd in een prachtig Nieuw Hoog Catharijne dat stad en station op een eerbiedwaardige manier met elkaar verbindt. Afgelopen september was de brug (de Noordelijke Plaatbrug) naast Hoog Catharijne ook klaar. Nice to know: nog dit jaar stroomt het water tot onder deze brug. Aan dit water, grenzend aan TivoliVredenburg, heeft in september ook een nieuw restaurant haar deuren geopend, Danel. Restaurant Danel voert een Franse keuken met klassieke en moderne gerechten. Voor de naam van het restaurant liet men zich inspireren door het Quatuor Danel, …

De Bajes - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Tip: Street art kijken + ongecompliceerd lekker eten in De Bajes

Street Art Bar en Bikkesement De Bajes is een prachtige tent gelegen aan de Utrechtsestraat, op de hoek van het Rembrandtplein. Ondanks de locatie, is het niet specifiek gericht op toeristen en heeft het een stoere Amsterdamse uitstraling. Ongeveer 6 maanden geleden geopend en sinds de minder succesvolle Tony Chocolonely chocolade-pasta hebben ze een revisie van het menu ondergaan. Wij geven ze een tweede kans. “Bajes”, in zijn tweede betekenis van het woord, betekent huis in het Jiddisch. Het restaurant is 500 vierkante meter en heeft hoge plafonds, maar is toch in staat een warme sfeer te creëren. Overal zijn hoekjes waar je heerlijk kan neerploffen en de fantastische streetart van Vroom & Varrosieau maken het eigenlijk alleen al de moeite waard om even binnen te gaan kijken. We nemen plaats in een van de hoekjes onder de net nieuw aangeschafte Banksy – oplage 300 stuks à 9500 euro per stuk. Het nieuwe menu heeft een 3-gangen dat in het oog springt door zijn bijzonder lage 30 euro. Het menu biedt hoge kwaliteit, ongecompliceerd lekkere …

Must do: date night bij Hennequin & To - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Must do: date night bij Hennequin & To

Vergeet die wijnreis naar de Champagnestreek. Daily Cappuccino redacteur Odiel heeft in De Pijp in Amsterdam een plek gevonden waar champagne, in combinatie met een klassieke Franse keuken, rijkelijk vloeit! Hennequin & To, het begon in de buurt van Reims, waar twee verre ooms van mede-eigenaar Pascal Hennequin een champagnehuis hebben: B. Hennequin. Samen met Toby Mensink (daar staat de ‘To’ voor in de naam) importeerde Pascal de champagne in 2015 naar Nederland om te verkopen aan restaurants. In 2017 waagden ze de sprong van hun leven en openden ze een eigen champagne-restaurant-bar aan de Ferdinand Bolstraat in Amsterdam. Sfeer De zaak is met smaak en zeer sfeervol ingericht. Door het grote dakraam, dat bij mooi weer open is, als ware het de Arena, heb je het idee dat je in een mooi aangeklede Franse binnentuin zit. Met hout, planten aan de muur en aardse kleuren voelt het warm aan, maar heeft het tegelijk een industriële uitstraling. De langgerekte bar gaat over in de open keuken. Het strakke design staat symbool voor de strakke werkwijze …

cappuccino - daily cappuccino - lifestyle blog

Cappuccino drinken volgens de regels

Regels? Huh? Zijn die er dan voor het drinken van cappuccino? Jazeker. Wil je deze koffievariant drinken als een echte Italiaan, dan kan je je er maar beter aan houden. In Italië wordt flink nagedacht over de spijsvertering. Daarom moet cappuccino niet na 10 uur in de morgen worden gedronken. De reden? Omdat het eigenlijk bestemd is voor het ontbijt. De verhouding tussen melk en koffie zwenkt zwaar over richting melk. Daardoor is het een calorierijk drankje, eigenlijk is het een kleine maaltijd in een kopje. De drinker krijgt er genoeg energie van om het van de ochtend tot de lunch uit te houden. Sommige Italianen eten een gebakje bij hun cappucino. Die combinatie maakt het een koud kunstje om de uren daarna niets meer te consumeren. Wil je meer weten over de Italiaanse ontbijt- en dinergewoonten, lees dan dit. Een andere regel hangt hiermee samen: bestel nooit een cappuccino na het avondeten. Je kan na de lunch of het diner wel een andere soort koffie bestellen. Bijvoorbeeld espresso, of die nou zwart is of …

5 x groene hotspots in Nederland - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

5 x groene hotspots in Nederland

Er nog niet helemaal klaar voor om de zomer volledig achter je te laten? Alhoewel wij dol zijn op alle seizoen en van plan zijn enorm te genieten van de herfst, snappen we dit gevoel helemaal. Laten we eerlijk zijn: we hebben veel te weinig perfecte zomerdagen gehad in 2017 en als je nog even wilt genieten van een tropische omgeving zonder de grens over te moeten dan kunnen wij je daar een handje bij helpen. Dit zijn onze vijf favoriete botanische hotspots van het moment, where food and drinks meet greenery ;) 1) Bar Botanique – Amsterdam Al eerder schreven we over deze populaire spot. Niet alleen kun je er zomers op een gezellig terras aan een van de fijne tafel neerploffen, maar ook het gehele jaar door binnen in een geweldige interieur. Groen is absoluut een sleutelwoord als het gaat om het interieur van Bar Botanique want zowel het meubilair als een overload aan planten brengt deze tropische kleur naar voren. Met heerlijke lounge fauteuils voor een cappuccino-break of een tafeltje waar je …

Ouwe Taart - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Ouwe Taart

Liefst eten we het elke dag, homemade, een beetje warm, krokant-smeuige korst… hmmmm… appeltaart. Nog lekkerder smaakt je stuk appeltaart als er ook nog eens een goed verhaal aan vast zit. Want dat is precies wat een ondernemer een jaar geleden bedacht. Het concept voor ‘Ouwe Taart’. Het idee is eigenlijk vrij simpel: als ondernemer koop je de appeltaartjes van ‘Ouwe Taart‘ in als diepvriesproduct. Vervolgens kan hij/zij de eenpersoonstaartjes per stuk afbakken. Nu zal je denken diepvries? Maar door dat zo te doen levert het minder waste op. Daarnaast is de smaak van de taart écht zoals je oma hem bakt. Het mooiste van alles is dat per verkocht taartje een deel naar de Stichting Met je Hart gaat, die zich inzet om vereenzaming onder ouderen tegen te gaan. Zij richten zich lokaal op ouderen die, om verschillende redenen, eenzaam zijn en hun huis bijna niet meer uitkomen. Ontmoetingen op frequente basis zorgen ervoor dat zij uit hun isolement worden gehaald en anderen ontmoeten. Kortom, een lekker taartje, minder waste en dus een goed verhaal. …

The French Connection - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Review: een Frans smaak-avontuur bij The French Connection

Een jaar geleden heropende restaurant The French Connection(TFC) aan de Singel, hartje Amsterdam. In 2015 werd het restaurant al geopend maar toen met een meer ‘Franse tapas’ inslag. Dat werkte toch minder goed dan gedacht en dus werd er gewerkt aan een nieuwe culinaire Franse visie: 10 wisselende à la carte bereidde (tussen)gerechten geïnspireerd op de Franse regio’s. Wij gingen proeven. Lof voor de gastheer TFC is gevestigd in de kelder van het (voor velen) bekende Odeon-gebouw. Zodra je binnenstapt, laat je de drukke stad achter je en beland je in een prachtig, historisch decor waar een fijne ambiance hangt. Diezelfde warmte voelen we als we worden opgevangen door de bediening van die avond. En in het bijzonder onze gastheer. Niets dan lof voor deze jongeman, die je als gast ontzettend welkom laat voelen, veel weet over alles wat we eten en drinken en dit ook nog eens op een aanstekelijke passievolle manier weet over te brengen. Een goede binnenkomer alvast! Culinair onder de pannen We krijgen een 5-gangen diner uitgeserveerd uit de keuken van de …