All posts tagged: koffieboon

4 x de mooiste bonenmalers voor de lekkerste koffie - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

4 x de mooiste bonenmalers voor de lekkerste koffie

1) Compacte bonenmaler van Bodum Deze elektrische koffiemolen is naast compact ook heel betaalbaar (32 Euro). Door de transparante bovenkant van de molen kan je in de gaten houden hoe fijn de bonen worden gemalen. Heb je je bonen gemalen? Dan heb je hem zo opgeborgen in één van je keukenkastjes. 2) Handmatige bonenmaler van Hario Een bonenmaler die ideaal is voor 1 of 2 personen. Hij heeft een instelbare maalgraad en is daardoor geschikt voor espresso, cafetière, filterkoffie en French Press. Door het formaat en doordat geen electriciteit nodig is, is deze maler perfect voor kampeervakantie. 3) Professionele bonenmaler van Ascaso Ga je voor professioneel en degelijk, dan heb je met deze koffiemolen de juiste in handen. Alle soorten malingen kan je instellen. Je moet wel wat ruimte op je aanrecht hebben, want het is wel een eyecatcher. Overigens moet je ook wat ruimte in je portemonnee hebben, want met 299 Euro is het geen goedkope koffie-gadget. 4) Vintage bonenmaler van La Cafetière Voor degene die houden van een vleugje nostalgie in hun keuken, zie hier …

Koffie malen - HG one grinder - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

How to: (design) koffie malen

Om echt een goede bak koffie thuis te kunnen zetten, is het zelf malen van je koffie zeker aan te raden. In koffie zitten namelijk oliën, en die zijn de belangrijkste dragers van de smaak en aroma. Zolang de koffiebonen nog niet gemalen zijn, zitten de oliën opgesloten in de koffieboon. Zodra de koffie wordt gemalen, komen deze oliën aan de oppervlakte, ‘ontgassen’ de aroma’s en is het van belang dat de gemalen koffie binnen 15 minuten wordt bereid. Dan is de smaak optimaal namelijk. Ook ‘good to know’: bonen zijn ook langer houdbaar dan gemalen koffie.               Verschillende malingen Om je koffie thuis te malen is een goede koffiemolen van groot belang. Grofheid en gelijkmatigheid van de maling is belangrijk; de juiste maling hangt immers af van de soort koffie die je wilt gaan zetten. Zo hoort voor espresso de maling zo fijn mogelijk te zijn, terwijl voor gewone koffie de koffiebonen grover gemalen kunnen worden. Verse bak leut Koffiemalers zijn er in vele vormen, in goedkope en luxe …