All posts tagged: uit eten

Travel: een winters week(end)je weg in Bergen en omgeving - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Travel: een winters week(end)je weg in Bergen en omgeving

Vakantie in eigen land, soms is er niets lekkerder. Je hebt geen gedoe met vliegtuigtijden en vertragingen, het is om de hoek en daarbij is Nederland zeker ook in de herfst en winter een prachtige bestemming om vakantie te vieren. De bomen en straten hebben de mooiste tinten bruin, rood en oranje door de afgevallen blaadjes, de luchten laten indrukwekkende wolkpartijen zien afgewisseld met opwarmende en veelkleurige zonnestralen. Plus dat je een perfect excuus hebt om zo rond een uur of vijf op de bank te kruipen met een warme chocomelk of smaakvol bokbiertje.  Wij bezochten om die reden recent de kust van Noord-Holland en maakten een speciale winterse travel guide. Hierbij onze tips voor een winters week(end)je weg aan zee in Bergen en omgeving: 1) Laat je niet leiden door het weer. Belangrijke tip om mee te beginnen, want tja hier heb je immers helemaal geen vat op. Laat het dan ook vooral los. Ga voor het motto ‘na regen komt zonneschijn’ en laat je dus niet weerhouden door een regenbui of twee. Ga …

Bistro De Struisvogel - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Frans-klassiek met een nieuwerwets organic elan in Bistro De Struisvogel

Soms zijn de plekken die wellicht niet zo hip & happening zijn, juist heel erg leuk en bovenal, authentiek. Zo ook Bistro De Struisvogel, aan de Nieuwezijdse Voorburgwal, midden in het centrum van Amsterdam. Net geopend afgelopen zomer, door dezelfde mensen die ook eigenaar zijn van Restaurant De Struisvogel aan de Keizersgracht. Maar nu dus een bistro en wel op de plek waar voorheen het bekende restaurant Le Petit Latin gevestigd was. Bekend, want het favoriete restaurant van wijlen Johannes van Dam. Op een druilerige woensdagavond dalen wij af in de kelder van het 17e eeuwse pakhuis waar de bistro in is gevestigd. De sfeer doet nostalgisch aan, maar zeker gezellig. We worden aller-hartelijkst ontvangen. In De Struisvogel kan je losse gerechten van de kaart bestellen maar je kan ook van een drie-, vier of zelfs vijfgangenmenu kiezen. Wij mogen die avond van alles wat proeven. Met de keuken mikken ze een beetje op Frans-klassiek maar dan met een nieuwerwets organic (seizoens/biologisch/streek) elan. Denk daarbij aan een cocktail van pulpo en citroen (erg geslaagd van …

Nelis west - daily cappuccino - lifestyle blog

Review: buurtrestaurant NELIS west

Op plekken waar je het niet verwacht zitten vaak de leukste restaurants. Neem nu ook NELIS West. Gelegen op de Witte de Withstraat in het hart van de Baarsjes met een heerlijk terras voor de deur. Ik ben sowieso fan van buurtrestaurants waar je nog ouderwets gezellig een praatje kunt maken en herkend wordt als je weer een keer terugkomt. En je komt hier zeker terug; niet alleen voor de aardige mensen, maar ook voor het lekkere eten. Voor kenners van de locatie in Oost, de garnalen in een zoet, pittige saus zijn een bestseller en deze staan ook hier weer op de kaart. Van een borrelplank met geglaceerd buikspek en tonijn met Marokkaanse kruiden tot een classic burger en truffel fregola. Ook voor de kids zijn er een aantal lekkere gerechten geselecteerd. Kortom, voor ieder een keuze en dat is nou ook precies wat Inge en Kees, de eigenaren van beide locaties, willen uitstralen. Geen moeilijke gerechten of liflafjes, maar goede producten voor een breed publiek. Daarnaast is deze locatie een stuk groter dan …

Panorama Rail restaurant

Romantisch dineren in een trein uit de jaren 60

Het klinkt nostalgisch én romantisch: sfeervol uiteten in een rijdende trein van meer dan 50 jaar oud. En dat is het ook! Daily Cappuccino genoot onlangs van een heerlijk viergangendiner in het Panorama Rail restaurant, samengesteld door niemand minder dan chef-kok Julius Jaspers. Deze unieke beleving start op het klassieke Centraal Station in Amsterdam. Met champagne en een rode loper word je welkom geheten in twee volledig opgeknapte restauratierijtuigen uit de jaren 60. Een locomotief van meer dan 50 jaar oud die volledig in het teken staat van ontspanning en lekker eten. De reis duurt bijna drie uur en voert je langs Hollandsche landschappen en steden als Breukelen, Gouda, Rotterdam, Den Haag, Leiden en Haarlem, met als thuisbasis Amsterdam. Je wordt verwend met een viergangendiner dat elke twee maanden wisselt. De couverts worden live aan boord bereid door Julius Jaspers en zijn team van ‘Julius Bar en Grill’ én zijn om te smullen! Fantastisch is dat er bij elk diner er een gastheer aan boord aanwezig die je alles kan vertellen over de bijzondere locomotief, rijtuigen …

instock - daily cappuccino - lifestyle blog

Toko en truck met gered eten

Afgelopen zomer ging pop-up restaurant Instock op het Westergasterrein van start; 4 werknemers van Albert Heijn, geconfronteerd met het thema voedselverspilling en die besloten samen een ondernemersplan te schrijven. Instock is het resultaat. In het restaurant wordt je verrast met een wisselend driegangen diner dat gemaakt wordt met ‘gered eten’.* En het concept bleek een succes want nu zet Instock voedselverspilling nog meer op de kaart met een nieuwe afhaalwinkel (Instock Toko) én een mobiele foodtruck (Instock Truck): Instock Toko Op de Ferdinand Bolstraat 88 in de Pijp opent op 20 februari Instock Toko. Iedere dag worden hier warme maaltijden, salades, tosti’s, soepen en sapjes aangeboden. Een vaste menukaart komt er echter niet want dit is afhankelijk van de Oogst van de Dag. In het interieur is het thema hergebruik ook terug te vinden, zo staat er een boekenkast waar je gratis een boek kan ruilen. Instock Truck Een oude Mercedes Benz brandweerwagen is omgebouwd tot een Instock-groene foodtruck. Hiermee kan het Instock-team letterlijk in heel Nederland voedselverspilling op de kaart zetten. De Instock Truck zal je ongetwijfeld …

Bar Brouw

Naast de gigantische superfood-hype die momenteel heerst, is nog een trend te bespeuren, helemaal tegenovergesteld aan die van de superfoods: namelijk de waardering van een goed stuk ‘smoked meat’ in combinatie met een lekker biertje of whisky. Hét voorbeeld hiervan is dat afgelopen maand restaurant Bar Brouw in Amsterdam-Oost haar tweede vestiging  opende. En dat terwijl de eerste Bar Brouw in Amsterdam-West pas een aantal maanden open is. In beide vestigingen kan je genieten van Brouw’s huiselijke sfeer, biologisch en mals gerookte vlees, whisky’s en craft beer. Bar Brouw vloeit voort uit de geest van 2 creatieven (Tim van Dijk en Sjoerd Brinkman) op reis in Amerika. Aldaar raakten Tim  (ondernemer) en Sjoerd (kok en bierkenner) bekend met het traditionele Amerikaanse manier van barbecueën. Eenmaal terug in Nederland besloten ze deze specifieke bereidingswijze, van het roken van vlees, in onze hoofdstad te introduceren.* Het resultaat was Bar Brouw, dat in oktober 2013 zijn eerste vestiging op de Ten Katestraat 16 in Amsterdam West opende en nu dus ook in West aan het Beukenplein. “We merken dat Amsterdam …

The Jane

Een dikke maand geleden opende chef-kok Sergio Herman samen met compagnon Nick Bril, in een kapel van het voormalig Antwerps militair ziekenhuis hun nieuwe gastronomische beleving: The Jane. Naast dat The Jane een plek is om natuurlijk te kunnen eten, laat het de bezoeker ook kennis maken met design, muziek en mode. Het restaurant dat gevestigd zit op de begane grond biedt plaats aan 60 gasten die allemaal zicht hebben op de open keuken in een glazen box. In de zogenaamde Upper Room Bar worden meer eenvoudige gerechten uitgeserveerd en kan je allerlei soorten cocktails, wijn en speciaalbieren proeven. Het bijzondere, getatoeëerde fornuis kreeg een centrale plaats in de ruimte waar vroeger het orgel van de kapel stond. Ontwerper Piet Boon tekende voor het interieur van The Jane. Ultieme blikvanger in het restaurant is een 800 kilo wegende kroonluchter met maar liefst150 lichtpunten, ontworpen door de designers van .PSLAB uit Beiroet. Studio Job creeerde de moderne glas-in-loodramen, met motieven uit de keuken- en kerkgeschiedenis. Benieuwd geworden naar zowel het eten als het interieur van The …

Tafeltje voor één

Op alleen uit eten gaan rust nog vaak een taboe. Om dat taboe te doorbreken kan je vandaag en morgen naar pop-up restaurant Eenmaal, het eerste eenpersoonsrestaurant ter wereld. Een restaurant met alleen maar tafeltjes voor 1 persoon… Missie Initiatiefneemster van het pop-up restaurant, Marina van Goor, wil twee dingen realiseren met Eenmaal: mensen verleiden om naar het restaurant te komen en tegelijkertijd hen stof tot denken geven: “Eenmaal is een merk dat midden in de maatschappij staat – we willen laten zien dat alleen eten af en toe heel prettig kan zijn. Waar je doorgaans samen uit eten gaat, ben je bij Eenmaal je eigen gezelschap. Hier kun je dineren in aangename eenzaamheid”. Reserveren Eerder dit jaar draaide Eenmaal al succesvol tijdens het culinaire festival de Rollende Keukens op het Westergasterrein, en nu heeft het dus tijdelijk haar deuren geopend aan de Bos en Lommerweg 361 in Amsterdam in de vorm van een pop-up restaurant. Reserveer snel, voordat het te laat is!  

Fifteen Amsterdam

Er zijn maar weinig mensen die Jamie Oliver niet kennen. Of je nu wel of niet van koken houdt, de kookprogramma’s van tv zijn bij velen bekend. Wat veel mensen echter niet weten is dat hij ook een heel antal toprestaurants verspreidt over de wereld leidt. En in onze eigen hoofdstad Amsterdam is ook zo’n restaurant gevestigd. Restaurant Fifteen ligt in het Oostelijk Havengebied in een voormalig pakhuis op een sfeervolle locatie, met prachtige hoge plafonds en authentieke aankleding. In Fifteen wordt gebruik gemaakt van de tasty manier van koken die Jamie Oliver zijn wereldfaam heeft bezorgd. Naast dat het eten van hoog niveau is, wordt je bedient door het met zorg door Jamie zelf geselecteerde personeel. Dit maakt een avondje in restaurant Fifteen een uitje waar je nog lang over na zult praten. Heerlijk eten zonder zorgen Wanneer je uit eten gaat bij restaurant Fifteen in Amsterdam dan ga je voor een onbezorgde avond, waarbij je vooral niet over zaken zoals geld en andere beslommeringen wilt nadenken. Dit is mogelijk wanneer je gebruik maakt …

Restaurant-tip: De Eetstee

Dat vegetarische restaurants hip én lekker kunnen zijn bewijst restaurant De Eetstee in Amersfoort. Het (ietwat te) minimalistische interieur, doet  namelijk niet vermoeden dat het een vegetarische eetgelegenheid betreft wanneer je binnenkomt. Sinds 2007 kan je in de Eetstee proeven van de meest verse, uitsluitend vegetarische, biologische en ook nog eens seizoensgebonden producten. Alles zelfgemaakt! Op de dranken en het brood dan na, maar dat is ze vergeven… Met gerechten als Provençaalse Tian, Watermeloensalade en Tallegio-taart is de menukaart origineel, gevarieerd en ook voor de vleeseters onder ons goed, of eigenlijk moeilijk, kiezen. Toe kan je een huisgemaakte bonbon kiezen gepresenteerd op een grote schaal. Ware chocoladebommen. Maar lekker! Daarnaast wordt het eten niet in een enorm rap tempo uitgeserveerd, maar komen ze vriendelijk vragen of het misschien al tijd is voor het volgende gerecht. Mocht je binnenkort dus een keer in Amersfoort zijn en op zoek zijn naar een bijzonder (lekker) restaurant, ga dan zeker naar De Eetstee.