All posts tagged: Van t spit

van t spit - daily cappuccino - lifestyle blog

Grillgekte bij befaamd kiprestaurant Van ’t Spit

Van ’t Spit is welbekend in Rotterdam, hier komt de Rotterdammer voor (h)eerlijk, verse (hij liep gisteren nog in ’t gras) hennen die aan het spit gezellig draaien boven houtskool Uit Cuba. Deze kippen krijgen geen rotzooi als antibiotica binnen en pikken 100% plataardige graantjes van ’t land. Hoe mals en lekker wil je je kip hebben. En nu, naast de gegrilde kippen, breidt het kiprestaurant uit met kipsaté, ribs, grillburgers en braadworsten. Van kiprestaurant naar grillrestaurant dus. Hoogste tijd om een voorproefje te nemen van deze grillgekte in dit eigenwijze restaurant. Want waarom moet het lekkerste kiprestaurant ook burgers (200 gram 100% Angus beef!), worsten met tijm en nootmuskaat en gelakte met huisgemaakte marinade ribbetjes serveren? Easy. Omdat niet iedereen kip lekker vindt (echt waar) en dat iemand ook wel eens wat anders wil dan een mals kippetje in dit toffe, authentieke restaurant. Okay, point taken. Vertel even wat meer dan over de huisgemaakte marinade. Geheimpje van de chef. De kippertjes baden zo’n 24 in de marinade met maar liefst 30 verschillende kruiden en …