All posts tagged: vegan

SMKKLN van VGN pepernoten bij SNCKBR

SNCKBR staat voor ‘finger licking good’ comfort food, gemaakt van duurzame en gezonde ingrediënten. Nu Sinterklaas weer voor de deur staat is SNCKBR op zoek gegaan naar het perfecte recept voor vegan pepernoten#. Wij gingen langs om ze te proeven, maar óók om ze zelf te maken! Het recept voor de VGN pepernoten is eigenlijk verrassend simpel. Onder andere de  kokosbloesemsuiker en het speltmeel maken het recept vegan. En, have to say, de pepernoten zijn verrassend lekker en ze hebben een heerlijke crunch. Zo lekker zelfs, dat je ze maar bleef eten. Gelukkig kan dit, want SMKKLN van deze pepernoten is helemaal guilt-free! Naast de pepernoten heeft SNCKBR nog veel meer lekkere ‘fastfood’ gerechten op de menukaart staan. Pizza’s, burgers en bitterballen, ze hebben het allemaal, maar met minder vet, vrij van geraffineerde suikers en E-nummers en vaak ook glutenvrij en koolhydraatarm. Zo kun je dus zorgeloos genieten van je dagelijkse of wekelijkse behoefte naar fastfood. Nice! SNCKBR heeft naast de twee vestigingen in Amsterdam, ook een vestiging in Eindhoven en in Utrecht. * Er staan …

5 x hip én vegan food in Gent

Je kunt de Belgische stad Gent wel hét walhalla noemen voor iedere plant-based foodlover. Je vindt er namelijk enorm veel restaurants die vegan opties bieden. Naast dat de stad sowieso al goed bezig is wat betreft duurzaamheid wordt ook plantaardig eten aangemoedigd. Er zijn een aantal leuke spots (allemaal midden in het centrum) waar de menukaarten zelfs volledig veganistisch zijn! Of je nu een plantaardige leefstijl hebt of niet, wij zijn er van overtuigd dat deze plekjes bij iedereen in de smaak zullen vallen: 1. La Botaniste Bij La Botaniste krijg je de heerlijkste kleurrijke en smaakvolle gerechten gemaakt van biologische en plantaardige ingrediënten voorgeschoteld. Ook vind je er een wijnbar waar je kunt genieten van natuurwijnen. De naam La Botaniste is goed terug te zien in het interieur: veel bloemen en planten in en rondom het restaurant. Ook kun je plaatsnemen in het buitengedeelte waar de vele planten voor een prettige, relaxte sfeer. 2. Foodstorms Plant based, no waste! Pop-up restaurant Foodstorms serveert heerlijk gevarieerd eten met een mooie presentatie op je bord en gooit van de gebruikte ingrediënten helemaal …

Dieet trends 2017 - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

Dieet trends van 2017

1) Vegan Plantaardig eten wordt steeds meer mainstream. Stteeds meer mensen durven over te gaan op een totale vegan lifestyle. Eén van de redenen hiervoor is dat het ook eenvoudiger is om jezelf deze lifestyle aan te meten. Onder andere door het groeiende aanbod in de supermarkten en ook restaurants doen mee aan de vegan trend! 2) Eiwitten Eiwitten zijn belangrijke bouwstenen van ons lichaam. We hebben eiwitten hard nodig voor spieropbouw en -onderhoud. Met de groeiende schare fit-girls en fit-boys
 is het dan ook niet raar dat proteïne dieet producten steeds meer aan populariteit winnen. Wil je echt overgewicht kwijt raken dan is het overigens aan te raden het pronokal dieet te proberen. 3) Groenten, groenten, groenten Natuurlijk zijn groenten essentieel voor een gezond dieet. Dat weten we allang. Maar groenten gaan een nog grotere rol spelen. Denk aan pasta en burgers gemaakt op basis van groenten (geheel koolhydraatvrij dus). Ook vergeten groenten worden (nog steeds) populairder. Het stukje vlees bij de hoofdmaaltijd speelt een bijrol. 4) Mooi-maak-drankjes Een trend die de afgelopen jaren …

meat-the-future-daily-cappuccino-lifestyle-blog

Meat the future

Meer dan de helft van de Nederlandse bevolking geeft aan wel eens kweekvlees te willen proberen. Zo blijkt uit onderzoek dat in opdracht van Cube design museum is uitgevoerd. Het museum in Kerkrade initieerde het onderzoek voor de expositie ‘Meat The Future’ die gaat over de toekomst van vlees. Het onderzoek laat ook zien dat Nederlanders kweekvlees serieus overwegen boven een vegetarisch of veganistisch dieet. Belangrijkste reden hiervoor is dat ze graag vlees eten en het juist belangrijk vinden dat er alternatieven worden gevonden voor de huidige manier van vleesproductie. Kweekvlees wordt geproduceerd door dierlijke cellen in een bioreactor op te kweken tot een stukje vlees. Dat klinkt niet direct aantrekkelijk, maar toch staan veel Nederlanders ervoor open. Meer dan een derde zou zelfs bereid zijn alle vlees en gevogelte in hun huidige dieet te vervangen door kweekvlees. Het is daarmee een populair alternatief voor een vegetarisch of veganistisch dieet of het vervangen van vlees door insecten. De expositie is samengesteld door Next Nature Network, een toekomstgerichte natuurbeweging, en professor Mark Post, die in 2013 …

5 x veggie hotspots in Amsterdam - Daily Cappuccino - Lifestyle Blog

5 X Veggie Hotspots in Amsterdam

Eet je vegetarisch, dan hoef je tegenwoordig niet meer te vrezen voor te weinig keuze op de menukaart (die eeuwige gevulde portobello kan echt niet meer mensen…). De vegetarische eettentjes poppen zelfs uit de grond als paddenstoelen. Daarom verzamelden wij de leukste en lekkerste vegan hotspots van Amsterdam. En echt… ook niet-vegetariërs zullen hier zeker aan hun trekken komen! Koffie ende Koeck Gelegen tegenover de Westergasfabriek vind je Koffie ende Koeck. Alle ontbijt- en lunchgerechten bij Koffie ende Koeck zijn 100% plantaardig en zoveel mogelijk biologisch. Denk verse slowjuice, diverse patisserie en natuurlijk verse koffies. EN bijna alles is gemaakt door eigenaresse Maartje zelf. Haarlemmerweg 175, Amsterdam Website: www.facebook.com/koffieendekoeck Vegabond Midden in de Jordaan zit deze speciaalzaak voor vega(n) en glutenvrije delicatessen. Je kan er ter plekke een broodje eten en/of koffie drinken, maar je kan er in de shop ook mooie organic producten kopen of een maaltijd afhalen. Leliegracht 16, Amsterdam Website: www.vegabond.nl Marits Huiskamerrestaurant Er wordt niet alleen gekookt en gegeten in dit huiskamerrestautrant in Amsterdam Oost maar waar ook echt gewoond. In de keuken van Marit …