All posts tagged: vitamine

3 x winterse smoothies (+ recept)

Nu we midden in de winter zitten is het dé tijd voor winterse gerechten en drankjes. Denk dan niet alleen aan warme drankjes, maar ook aan smoothies. Hoezo zijn smoothies eigenlijk het meest populair in de zomer? Je kunt er namelijk heel goed een winterse twist aan geven. Al ik aan winterse geuren denk, dan is dat onder andere de geur van verse appeltaart uit de oven en gestoofde peren. Dus voor een winterse smoothie zijn dan appel, kaneel en peren prima ingrediënten. Ik wist zelf nog niet zo goed hoe ik het ging doen, dus liet ik me inspireren door The Green Happiness. In de wintereditie van het boek Your 50 days of Green Happiness worden er naast gerechten ook enorm veel smoothierecepten gedeeld. Uiteindelijk heb ik met hulp van het boek en wat van mijn eigen smaak de volgende smoothies gemaakt. Je kunt ze drinken wanneer jij wilt natuurlijk, bijvoorbeeld als ontbijt of als tussendoortje. De appeltaartsmoothie Benodigdheden: – appels – 60 gram verse dadels zonder pit – 200 ml havermelk – 300 …

groente ijs &samhoud - daily cappuccino - lifestyle blog

Een ijsco gemaakt van groente

De warme(re) dagen breken weer aan en dat wil zeggen dat wij Nederlanders massaal in de rij gaan staan voor een ijsco. Maar om dit nu dagelijks te doen, dat is lijn-technisch gezien natuurlijk niet heel handig… Gelukkig hoef je je met de net geïntroduceerde groente-ijsjes van &samhoud een stuk minder schuldig te voelen. Deze biologische groente-ijsjes zijn ontwikkeld door 2-Michelinsterren chef Moshik Roth. Hij heeft ijs ontwikkeld van biologisch groente en fruit, met alleen een vleugje honing. Het ijs wordt ambachtelijke gemaakt in twee toegankelijke smaken: Komkommer Limoen en Sinaasappel Wortel. Positief beoordeeld door volwassenen én kinderen. “De uitdaging met groente is dat het van nature minder zoet is. Daarom is de combinatie gezocht met fruit en een vleugje honing”, vertelt Moshik. En om Nederland te laten wennen aan minder suiker is gekozen voor een lagere Brix-waarde (suikergehalte) dan gemiddeld. De ijsjes bevatten daardoor slechts 27 en 31 calorieën. Al ijsjes etend de zomer door dus, lekker!